Pırasa Borani Tarifi (Resimli Anlatım)

Pırasa Borani

Pırasa Borani Tarifi

Hazırlama	Pişirme	Servis
15 dakika	25 dakika	6 Kişilik

Malzemeler :

1 kilo pırasa
1 adet orta boy soğan
2 diş sarımsak
5 yemek kaşığı zeytinyağı
Karabiber
Tuz
Üzeri İçin:
1,5 su bardağı yoğurt
1 diş sarımsak
Tuz
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı kırmızı toz biber

Pırasa Borani Nasıl Yapılır?

Fotoğrafları büyütmek ve tarifin yapılış aşamalarına gitmek için küçük fotoğrafların üzerine tıklayabilirsiniz.

Pırasa Borani Yapılışı :

Pırasa borani yapımı için; 1 kilo pırasayı ayıklayıp, güzelce yıkayın. Ardından pırasaları halkalar şeklinde ince ince doğrayın.

Pırasa Yemeği Nasıl Yapılır?

Diğer tarafta orta boy geniş bir tencere içine 5 yemek kaşığı zeytinyağı dökün. Üzerine 1 adet orta boy ince ince doğranmış soğan ve 2 diş ince ince doğranmış sarımsak ekleyin. Soğanlar yumuşayana kadar sürekli karıştırarak, kavurun. Ardından kavrulan soğanın üzerine doğranmış pırasaları, damak tadınıza göre tuz ve karabiber koyun. 1-2 dakika kadar ara ara karıştırarak, kavurun.

Daha sonra tencerenin kapağını kapatın. Orta kısık ateş üzerinde pırasalar suyunu salıp, çekip yumuşayana kadar ara ara karıştırarak, pişirin. Piştikten sonra ocaktan alıp, ılımaya bırakın. Diğer tarafta üzeri için; bir kaba 1 buçuk su bardağı yoğurt, 1 diş rendelenmiş sarımsak ve biraz tuz ekleyip, iyice çırpın. Ilıyan pırasalı harcı servis tabağına alın. Üzerine çırptığınız yoğurdu güzelce dökün. İsteğe göre yoğurt miktarını biraz daha arttırabilirsiniz. Sosu için bir tava içine 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı dökün. Yağın üzerine de 1 çay kaşığı kırmızı toz biber ekleyip, kızdırın.

Ana Yemek Kadar Doyurucu, Hafif Ve Çok Lezzetli : Pırasa Borani

Hazırladığınız pırasa boraninin üzerini yağda kızdırdığınız kırmızı toz biber ile süsleyip, servis edebilirsiniz.

Pırasa Borani Nasıl Bir Tariftir?

Yapımı ile oldukça pratik, ana yemek kadar doyurucu, hafif ve çok lezzetli bir tariftir. Aynı zamanda pırasa sevmeyenlerin bile bayılacağı, üzerindeki yoğurt sosu ve zeytinyağlı sosu ile yemelere doyamayacağınız bir lezzettir.

Hazırlama Süresi ve Porsiyon Bilgisi :

Bu tarifi hazırlamak için yaklaşık 40 dakika gerekmektedir. Bu sürenin 15 dakikası hazırlık, 25 dakikası ise pişirme süresidir. Tarifte verilen ölçüler 6 kişilik pırasa borani içindir.

Bu tarif, Yemeknet Mutfağı'nda şeflerimiz tarafından özenle hazırlanmış ve her aşaması adım adım fotoğraflanmıştır. Tarifimiz, lezzet ve kıvam testlerinden geçtikten sonra yayına alınmıştır.

📅 14.11.2022 🔄

Afiyet olsun