Derin bir tencereye sıcak su koyun. Üzerine biraz tuz ve sıvağı koyun. Penne makarnaları ekleyip, yumuşayana kadar haşlayın.
Arabiatta Sosu İçin, derin bir tavayı ocağa alın. Üzerine 1/2 yemek kaşığı tereyağ koyup, eritin. Ardından 2 diş ince ince kıyılmış sarımsak ekleyin. 2-3 kere kavurun. Daha sonra 1,5 su bardağı domates püresi, 1,5 yemek kaşığı acılı sos ve 1/4 su bardağı su koyun. Tuz ve karabiber ekleyip, 5 dakika kadar pişirin. Son olarak 2 tutam ince ince doğranmış maydanoz koyup, 2-3 kere karıştırın. Ocaktan alın.
Haşlanmış olan makarnanın suyunu süzün. Üzerine hazırladığınız arabiatta sosunu döküp, karıştırın. Servis tabağına koyun. Üzerine rendelenmiş parmesan peyniri serpiştirip, sıcak olarak servis edebilirsiniz.
Afiyet Olsun.