| Hazırlama | Pişirme | Servis |
| 15 dakika | 45 dakika | 3 Kişilik |
Patatesli taze fasulye yapmak için öncelikle yarım kilo taze fasulyeyi ayıklayıp, iyice yıkayın. Ardından fasulyeleri bıçak yardımı ile 2-3 parçaya bölün.
Patatesli taze fasulye yapımında; orta boy geniş bir tencere içine yarım çay bardağı zeytinyağı dökün. Üzerine 1 adet ince ince doğranmış soğan ekleyip, 2 dakika kavurun.
Kavrulmuş soğanın üzerine 1 adet rendelenmiş domates ve 1 yemek kaşığı domates salçası koyun.
Domatesi ve salçayı 1 dakika kavurun.
Ardından tencereye ayıkladığınız taze fasulyeleri ekleyin. 2-3 kere karıştırıp, çok az miktar su dökün.
Tencerenin kapağını kapatıp, 15 dakika kadar pişirin.
Diğer tarafta 1 adet büyük boy patatesin kabuğunu soyup, küpler halinde doğrayın. Süre sonunda biraz pişen taze fasulyelerin üzerine doğranmış patatesleri, damak tadınıza göre tuz, karabiber ve pul biber ekleyip, 2-3 kere karıştırın.
Son olarak sebzelerin hizalarına gelecek kadar sıcak su dökün.
Tencerenin kapağını kapatıp, kaynamaya bırakın.
Patatesli taze fasulye yemeği kaynadıktan sonra kısık ateş üzerinde fasulyeler iyice yumuşayana kadar pişirin.
Patatesli taze fasulye piştikten sonra ocaktan alıp, 5 dakika kadar dinlenmeye bırakın. Daha sonra servis edebilirsiniz.
Patatesli taze fasulye yemeği; herkesin kolayca yapabileceği, lezzetli, pratik ve nefis tadı ile muhteşem bir yemek tarifidir. Aynı zamanda taze fasulye yemeğini daha doyurucu hale getirmenin yollarını arayanlar için değişik bir alternatif olabilir. Patatesli taze fasulyeyi sade yapacağınız gibi, kıymalı ya da etli olarak da yapabilirsiniz.
Bu tarifi hazırlamak için yaklaşık 60 dakika gerekmektedir. Bu sürenin 15 dakikası hazırlık, 45 dakikası ise pişirme süresidir. Tarifte verilen ölçüler 3 kişilik patatesli taze fasulye içindir.
Afiyet Olsun.