Karadeniz Usulü Fasulye Diblesi Yapılışı :
Karadeniz usulü fasulye diblesi için; yarım kilo taze fasulyenin baş kısımlarını kesip, güzelce yıkayın. Daha sonra fasulyeleri 1 cm kalınlığında küçük küçük doğrayın.
Geniş bir tencereye 6-7 yemek kaşığı zeytinyağı dökün. Üzerine 1 adet orta boy ince ince doğranmış soğan ekleyip, 2-3 dakika kadar kavurun. Kavurduğunuz soğanın üzerine 2 adet orta boy minik küpler halinde doğranmış domatesi ve fasulyeleri koyup, güzelce karıştırın. Ardından tencerenin kapağını kapatıp, kısık ateş üzerinde fasulyelerin rengi değişene kadar ara ara karıştırarak kavurun.
Daha sonra fasulyelerin üzerine önceden yıkayıp, süzdüğünüz yarım su bardağı pirinci ekleyin. Damak tadınıza göre tuz ve 1 su bardağı sıcak su koyun. Tencerenin dip kısmına inmeden üst tarafından doğru hafifçe karıştırın. Ardından tencerenin kapağını kapatıp, kısık ateş üzerinde fasulye ve pirinçler yumuşayıp, suyunu çekene kadar pişirin. Pirinçlerin su çekme oranı değişebilir. Bu yüzden siz pişerken ara ara mutlaka kontrol edin. Suyu az gelirse biraz daha sıcak su ekleyebilirsiniz.
Taze fasulye diblesi piştikten sonra güzelce karıştırıp, 15 dakika kadar demlenmeye bırakın. Daha sonra ılık olarak servis edebilirsiniz.
Hazırlama Süresi ve Porsiyon Bilgisi :
Bu tarifi hazırlamak için yaklaşık 55 dakika gerekmektedir. Bu sürenin 15 dakikası hazırlık, 40 dakikası ise pişirme süresidir. Tarifte verilen ölçüler 4 kişilik karadeniz usulü fasulye diblesi içindir.
Bu tarif,
Yemeknet Mutfağı'nda şeflerimiz tarafından özenle hazırlanmış ve her aşaması adım adım fotoğraflanmıştır. Tarifimiz, lezzet ve kıvam testlerinden geçtikten sonra yayına alınmıştır.
📅 1.06.2021 🔄 8.01.2026
Afiyet olsun
✨Yanına Başka Ne Gider?Çok Daha Fazla Menü Alternatifi Burada!Videolu Tariflerimiz de Harika! Aşağıdan Hemen İzleyebilirsiniz:
Bu Tariflere de Göz Atmak İster misiniz?