Mercimek Humusu Tarifi, Nasıl Yapılır?

Mercimek humusu yapımı için; öncelikle 1 su bardağı kırmızı mercimeği yıkayıp, suyunu süzün. Ardından orta boy derin bir tencere içine koyun.

Mercimeğin üzerine damak tadınıza göre tuz ve 2 su bardağı su ekleyip, karıştırın. Ardından ocak üzerine alıp, kaynamaya bırakın.

Kaynadıktan sonra kısık ateş üzerinde mercimekler suyunu çekip, iyice yumuşayana kadar pişirin.

Daha sonra pişen mercimeği mutfak robotu içerisine koyun.

Üzerine 1 çay kaşığı kimyon, yarım çay kaşığı kadar karabiber, 1 diş ezilmiş sarımsak ve 3 yemek kaşığı zeytinyağı ekleyin.

Son olarak malzemelerin üzerine yarım limon suyu ve 2 yemek kaşığı tahin koyun.

Tüm malzemeleri pürüzsüz bir kıvam alana kadar mutfak robotundan geçirin.

Mercimek humusunun üzeri için; bir sos tavası içine 4 yemek kaşığı zeytinyağı ve 1 çay kaşığı kadar kırmızı toz biber koyup, hafifçe kızdırın.

Hazırladığınız mercimekten humusu servis tabağına koyup, güzelce yayın. Üzerine hazırladığınız yağlı kırmızı biber sosunu gezdirerek, dökün. 1 tutam da ince ince doğranmış maydanoz serpiştirip, servis edebilirsiniz.

Hazırlama Süresi ve Porsiyon Bilgisi :

Bu tarifi hazırlamak için yaklaşık 30 dakika gerekmektedir. Bu sürenin 10 dakikası hazırlık, 20 dakikası ise pişirme süresidir. Tarifte verilen ölçüler 4 kişilik mercimek humusu içindir.

Afiyet Olsun.

Bu Tarifin Videolu Anlatımı da Var! Hemen Aşağıdan İzleyebilirsiniz:

Bu Tarife Benzer Daha Çok Tarif İçin;

Aşağıdaki Tarifler de Nefis! Hemen Göz Atabilirsiniz;