Fakir Sucuğu

Fakir Sucuğu Tarifi (Balıkesir Yöresi) (4 Kişilik)

Fakir Sucuğu İçin Malzemeler :

  • 3 yemek kaşığı domates salçası
  • 3 yemek kaşığı biber salçası
  • 1/2 çay bardağı zeytinyağı
  • 1/2 su bardağı dövülmüş ceviz içi
  • 2 diş sarımsak
  • 50 gr beyaz peynir
  • 1 tutam maydanoz
  • 1 çay kaşığı kırmızı pul biber
  • 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
  • 1 çay kaşığı kimyon
  • 1/2 çay kaşığı karabiber
  • 1/2 çay kaşığı yenibahar

Fakir Sucuğu Nasıl Yapılır?

Fakir Sucuğu Yapılışı :

Fakir sucuğu yapımı için; orta boy bir tava içine yarım çay bardağı zeytinyağı döküp, ısıtın. Isınan yağın üzerine 3 yemek kaşığı domates salçası ve 3 yemek kaşığı biber salçası ekleyin. Salçaların hafifçe kokusu çıkana kadar sürekli karıştırarak, kavurun.

Kavrulan salçaların üzerine 2-3 diş ezilmiş sarımsak, yarım su bardağı orta dövülmüş ceviz içi, 1 çay kaşığı kırmızı pul biber, 1 çay kaşığı kırmızı toz biber, 1 çay kaşığı kimyon, yarım çay kaşığı karabiber ve yarım çay kaşığı yenibahar ekleyin. Tuz miktarını salçaların tuz oranına göre ayarlayabilirsiniz. Tüm malzemeleri 1 dakika sürekli karıştırarak, kavurmaya devam edin.

Daha sonra karışımın üzerine 50 gr rendelenmiş beyaz peynir ve 1-2 tutam ince ince doğranmış maydanoz koyun. Tüm malzemeleri tekrardan 1 dakika kadar sürekli karıştırarak, kavurun ve ardından ocak üzerinden alın.

Balıkesir Yöresinin En Meşhur Kahvaltılığı Budur : Fakir Sucuğu

Hazırladığınız fakir sucuğunu servis tabağına koyup, servis edebilirsiniz. İsteğe göre cam bir kavanoz içerisine koyup, buzdolabında 5-6 gün bozulmadan muhafaza edebilirsiniz.

Fakir Sucuğu Kaç Dakikada Hazırlanır? Kaç Kişiliktir?

Bu tarifi hazırlamak için toplamda 15 dakika gerekmektedir. Bu sürenin 5 dakikası hazırlık, 10 dakikası da pişirme süresidir. Tarifte vermiş olduğumuz malzemeler 4 kişilik fakir sucuğu içindir.

Afiyet olsun

Videolu Tariflerimiz de Harika! Aşağıdan Hemen İzleyebilirsiniz:

YEMEKNET YouTube Kanalı

Fakir Sucuğu İle Alakalı Bunlar da Soruldu;