Tarif Arama

Havuçlu Kabak Tarator

Kabaklı Havuç Tarator Tarifi (4 Kişilik)

Havuçlu Kabak Tarator İçin Malzemeler :

  • 3 adet orta boy havuç
  • 2 adet orta boy kabak
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 1 yemek kaşığı mayonez
  • 1 tutam dereotu
  • 2 diş rendelenmiş sarımsak
  • 4 yemek kaşığı zeytinyağı
  • Tuz
  • Üzeri İçin:
  • 2 yemek kaşığı kırık ceviz
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • Kırmızı toz biber

Havuçlu Kabak Tarator Nasıl Yapılır?

Havuçlu Kabak Tarator Yapılışı :

Havuçlu kabak tarator yapımı için; öncelikle 2 adet orta boy kabağı iyice yıkayıp, kabuğunu soymadan rendenin iri tarafı ile rendeleyin. Rendelediğiniz kabakları geniş bir tava içine koyun. Üzerine 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı ekleyin. Kabakları ara ara karıştırarak yumuşayana kadar pişirin. Piştikten sonra kenara alıp, soğumaya bırakın.

Diğer tarafta da 3 adet orta boy havucun kabuğunu soyun. Rendenin iri tarafı ile rendeleyip, geniş bir tava içine koyun. Havuçların üzerine 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı döküp, yumuşayana kadar ara ara karıştırarak, pişirin. Ardından piştikten sonra kenara alıp, soğumaya bırakın.

Daha sonra orta boy bir kap içine pişen havuç ve kabağı koyun. Üzerine 1-2 tutam ince ince doğranmış dereotu, 1 su bardağı yoğurt, 1 yemek kaşığı mayonez, 2 diş rendelenmiş sarımsak ve damak tadınıza göre tuz ekleyin. Tüm malzemeleri kaşık yardımı ile güzelce karıştırın.

Son olarak üzeri için; küçük bir sos tavası içine 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı koyun. Üzerine 2 yemek kaşığı kırık ceviz ve biraz kırmızı toz biber ekleyip, ocak üzerinde kısa bir süre kızdırın.

Yedikçe Yedirtecek, Hafif, Pratik Ve Çok Lezzetli : Havuçlu Kabak Tarator

Hazırladığınız kabaklı havuç taratoru servis tabağına koyun. Üzerine cevizli yağ karışımını döküp, servis edebilirsiniz.

Havuçlu Kabak Tarator Kaç Dakikada Hazırlanır? Kaç Kişiliktir?

Bu tarifi hazırlamak için toplamda 20 dakika gerekmektedir. Bu sürenin 10 dakikası hazırlık, 10 dakikası da pişirme süresidir. Tarifte vermiş olduğumuz malzemeler 4 kişilik havuçlu kabak tarator içindir.

Afiyet olsun.