Yoğurtlu Yaz Mezesi Yapılışı :
Yoğurtlu yaz mezesi yapımı için; öncelikle 4 sap taze soğan, 1 adet orta boy kırmızı kapya biber, 1 adet sivri biber, 1 adet orta boy kırmızı soğan ve 2 diş sarımsağı olabildiğince küçük küçük doğrayın. 2 tutam maydanoz ve 1 tutam taze naneyi de ince ince doğrayın.
Diğer tarafta küçük bir kaba doğranmış maydanoz, taze nane ve taze soğanı koyun. Üzerine doğranmış kırmızı kapya biber, sivri biber ve kırmızı soğanı ekleyin. Ardından 3 yemek kaşığı kırılmış ceviz, 1 çay kaşığı acı pul biber ve damak tadınıza göre tuz koyun. Son olarak yarım çay bardağı zeytinyağını ocak üzerine alıp, yakmadan iyice ısıtın. Isınan yağı kaptaki malzemelerin üzerine yavaşça dökün.
Tüm malzemelerin iyice karışmasını sağlayın. Daha sonra karışımın üzerine 1 yemek kaşığı nar ekşisi döküp, tekrar karıştırın. Diğer tarafta bir kase içine 1 buçuk su bardağı kadar süzme yoğurt koyun. Üzerine damak tadınıza göre tuz ekleyip, iyice çırpın.
Hazırladığınız yoğurtlu karışımı orta boy yayvan bir tabak içine yayın. Üzerine hazırladığınız sebzeli karışımı yağı ile birlikte koyun. Yoğurtlu yaz mezesini yanında ekmek ile birlikte servis edebilirsiniz.
Hazırlama Süresi ve Porsiyon Bilgisi :
Bu tarifi hazırlamak için yaklaşık 15 dakika gerekmektedir. Herhangi bir pişirme işlemi gerekmediğinden, bu sürenin tamamı (15 dakika) hazırlık aşamasına aittir. Tarifte verilen ölçüler 4 kişilik yoğurtlu yaz mezesi içindir.
Bu tarif,
Yemeknet Mutfağı'nda şeflerimiz tarafından özenle hazırlanmış ve her aşaması adım adım fotoğraflanmıştır. Tarifimiz, lezzet ve kıvam testlerinden geçtikten sonra yayına alınmıştır.
📅 6.07.2022 🔄 4.01.2026
Afiyet olsun
✨Yanına Başka Ne Gider?Çok Daha Fazla Menü Alternatifi Burada!Videolu Tariflerimiz de Harika! Aşağıdan Hemen İzleyebilirsiniz:
Bu Tariflere de Göz Atmak İster misiniz?