| Hazırlama | Pişirme | Servis |
| 10 dakika | 40 dakika | 3 Kişilik |
Kıymalı pırasa yemeği için; öncelikle 4 sap büyük boy pırasanın ilk katını soyup, iyice yıkayın. 2 parmak kalınlığında verev şeklinde kesin. Ardından 2 adet orta boy havucun da kabuğunu soyup, halkalar halinde kesin.
Geniş bir tencere içine 5 yemek kaşığı zeytinyağı koyun. Üzerine 150 gr kıyma ekleyin. Kıymayı sürekli karıştırarak, pişirin.
Pişen kıymanın üzerine 1 tatlı kaşığı domates salçası koyup, 1 dakika kavurun.
Daha sonra tencereye doğranmış havuçları ekleyip, 2 dakika daha kavurun.
Son olarak tencere içine kestiğiniz pırasaları koyup, 2-3 kere karıştırın.
Kıymalı pırasa yemeğinin üzerine hafifçe çıkacak kadar sıcak su, 1 yemek kaşığı pirinç ve damak tadınıza göre tuz ekleyip, karıştırın.
Tencerenin kapağını kapatıp, kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra ocağın altını kısın.
Pırasa ve havuçlar yumuşayana kadar pişirin.
Kıymalı pırasa yemeği piştikten sonra ocaktan alıp, 5 dakika dinlenmeye bırakın. Daha sonra sıcak olarak servis edebilirsiniz.
Bu tarifi hazırlamak için toplamda 50 dakika gerekmektedir. Bu sürenin 10 dakikası hazırlık, 40 dakikası da pişirme süresidir. Tarifte vermiş olduğumuz malzemeler 3 kişilik kıymalı pırasa yemeği içindir.
Afiyet Olsun.