| Hazırlama | Pişirme | Servis |
| 15 dakika | - | Orta Boy Kavanoz |
Kırmızı lahana turşusu için; yarım adet mor (kırmızı) lahanayı yıkayıp, bıçak yardımı ile ince ince doğrayıp, derin bir kaba koyun.
Daha sonra lahanaların üzerine az miktar tuz serpiştirin.
Lahanaların diriliğinin gitmesi için eliniz ile 1 dakika ovuşturun.
Diğer yandan 1 adet küçük boy limonun kabuğunu soyun. Minik küpler halinde kesin. Lahanaların üzerine ekleyip, karıştırın.
Orta boy bir kavanoz içine limonlu lahanaları yerleştirin.
Lahanaları eliniz ile bastırarak yerleştirin.
Ardından lahanaların üzerine 2 yemek kaşığı tuz ve 1 tatlı kaşığı toz şeker ekleyin.
1 adet limonun suyunu sıkıp, kavanozun içine dökün.
Son olarak lahanaların üzerine çıkacak kadar yeteri miktarda içme suyu ekleyin.
Kavanozun ağzını sıkıca kapatın.
Tuzun ve şekerin erimesi için kavanozu 2-3 kere alt üst edin.
Hazırladığınız kırmızı lahana turşusunu 10-15 gün kadar serin ve kuru yerde saklayın. Daha sonra suyu ile beraber servis edebilirsiniz.
Bu tarifi hazırlamak için toplamda 15 dakika gerekmektedir. Bu sürenin 15 dakikası hazırlık, 0 dakikası da pişirme süresidir. Tarifte vermiş olduğumuz malzemeler orta boy kavanoz kırmızı lahana turşusu içindir.
Afiyet Olsun.