Kırmızı Lahana Turşusu Tarifi, Nasıl Yapılır?

Kırmızı lahana turşusu için; yarım adet mor (kırmızı) lahanayı yıkayıp, bıçak yardımı ile ince ince doğrayıp, derin bir kaba koyun.

Daha sonra lahanaların üzerine az miktar tuz serpiştirin.

Lahanaların diriliğinin gitmesi için eliniz ile 1 dakika ovuşturun.

Diğer yandan 1 adet küçük boy limonun kabuğunu soyun. Minik küpler halinde kesin. Lahanaların üzerine ekleyip, karıştırın.

Orta boy bir kavanoz içine limonlu lahanaları yerleştirin.

Lahanaları eliniz ile bastırarak yerleştirin.

Ardından lahanaların üzerine 2 yemek kaşığı tuz ve 1 tatlı kaşığı toz şeker ekleyin.

1 adet limonun suyunu sıkıp, kavanozun içine dökün.

Son olarak lahanaların üzerine çıkacak kadar yeteri miktarda içme suyu ekleyin.

Kavanozun ağzını sıkıca kapatın.

Tuzun ve şekerin erimesi için kavanozu 2-3 kere alt üst edin.

Hazırladığınız kırmızı lahana turşusunu 10-15 gün kadar serin ve kuru yerde saklayın. Daha sonra suyu ile beraber servis edebilirsiniz.

Hazırlama Süresi ve Porsiyon Bilgisi :

Bu tarifi hazırlamak için yaklaşık 15 dakika gerekmektedir. Bu sürenin 15 dakikası hazırlık, 0 dakikası ise pişirme süresidir. Tarifte verilen ölçüler orta boy kavanoz kırmızı lahana turşusu içindir.

Afiyet Olsun.

Videolu Tariflerimiz de Harika! Aşağıdan Hemen İzleyebilirsiniz:

Bu Tarife Benzer Daha Çok Tarif İçin;

Aşağıdaki Tarifler de Nefis! Hemen Göz Atabilirsiniz;