Ramazan sofraları, sadece ana yemekle değil, etrafını donatan küçük ve lezzetli tabaklarla, yani mezelerle bereketlenir. Farsça kökenli "Maza" (lezzet, tat) kelimesinden dilimize geçen "Meze"; aslında karın doyurmak için değil, damağı tatlandırmak, sohbeti uzatmak ve ana yemeğe eşlik etmek için hazırlanan küçük porsiyonlu yiyeceklerdir. "İftara Özel Mezeler" kategorisinde; bu kültürel mirasın en güzel örneklerini, iftarın maneviyatına uygun, mideyi yormayan ve susatmayan versiyonlarıyla derledik. Közlenmiş patlıcanın isli kokusundan, süzme yoğurdun ferahlığına; tahinli soslardan, cevizli ezmelere kadar sofranıza renk katacak bu tarifler, iftarın en keyifli "lezzet durakları" olacak.