Pişmiş Soğan Salatası Yapılışı :
Pişmiş soğan salatası yapımı için; 5 adet orta boy soğanın kabuğunu soyup, ay şeklinde doğrayın. Doğranmış soğanları geniş bir tencere içine koyun. Üzerine 5-6 yemek kaşığı zeytinyağı ve 1 tatlı kaşığı toz şeker koyun. Soğanları güzelce karıştırın.
Daha sonra soğanlar hafifçe karamelize olana kadar sürekli karıştırarak, 6-7 dakika kavurun. Ardından soğanların üzerine 1 adet büyük boy halkalar halinde doğranmış kırmızı kapya biber ve 2 adet halkalar halinde doğranmış yeşil biber ekleyin. Biberlerde hafifçe yumuşayana kadar kavurmaya devam edin.
Soğanlar ve biberler piştikten sonra ocak üzerinden alıp, 2-3 dakika ılımaya bırakın. Daha sonra üzerine 2 yemek kaşığı nar ekşisi dökün. Ardından 1 tutam ince ince doğranmış maydanoz ve damak tadınıza göre tuz ekleyip, güzelce karıştırın. İsteğe göre sumak, karabiber ve kimyon da ekleyebilirsiniz.
Hazırladığınız pişmiş soğan salatasını et yemeklerinin ve kebapların yanında servis edebilirsiniz.
Hazırlama Süresi ve Porsiyon Bilgisi :
Bu tarifi hazırlamak için yaklaşık 20 dakika gerekmektedir. Bu sürenin 10 dakikası hazırlık, 10 dakikası ise pişirme süresidir. Tarifte verilen ölçüler 4 kişilik pişmiş soğan salatası içindir.
Bu tarif,
Yemeknet Mutfağı'nda şeflerimiz tarafından özenle hazırlanmış ve her aşaması adım adım fotoğraflanmıştır. Tarifimiz, lezzet ve kıvam testlerinden geçtikten sonra yayına alınmıştır.
📅 5.10.2021 🔄
Afiyet olsun
🥘Bugün Ne Pişirsem?Günün Menüsüne Göz Atmayı Unutmayın!Videolu Tariflerimiz de Harika! Aşağıdan Hemen İzleyebilirsiniz:
Bu Tariflere de Göz Atmak İster misiniz?