Tarif Arama

Kabak Mezesi

Cevizli Kabak Mezesi Tarifi (4 Kişilik)

Kabak Mezesi İçin Malzemeler :

  • 4 adet orta boy kabak
  • 1,5 su bardağı yoğurt
  • 1 yemek kaşığı mayonez
  • 1 tutam dereotu
  • 2 diş sarımsak
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • Tuz
  • Üzeri İçin:
  • 2 yemek kaşığı kırık ceviz
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 çay kaşığı kırmızı toz biber

Kabak Mezesi Nasıl Yapılır?

Kabak Mezesi Yapılışı :

Kabak mezesi yapımı için; öncelikle 4 adet orta boy kabağı yıkayıp, güzelce kurulayın. Ardından kabakları rendenin iri tarafı ile rendeleyin.

Diğer tarafta orta boy geniş bir tava içine 3 yemek kaşığı zeytinyağı dökün. Yağın üzerine 2 diş küçük küçük doğranmış sarımsağı koyup, kokusu çıkana kadar kavurun. Daha sonra tavaya rendelediğiniz kabakları ekleyin. Kabaklar yumuşayıp, suyunu çekene kadar sürekli karıştırarak, pişirin. Kabaklar piştikten sonra kenara alıp, soğumaya bırakın.

Daha sonra orta boy bir kase içine 1 buçuk su bardağı kadar yoğurt, 1 yemek kaşığı mayonez ve damak tadınıza göre tuz ekleyin. Yoğurt sosunu çırpıcı yardımı ile iyice karıştırın. Ardından soğuyan kabakları yoğurtlu karışımın üzerine ekleyin. 1-2 tutam ince ince doğranmış dereotu da koyun. Tüm malzemelerin iyice karışmasını sağlayın.

Son olarak; küçük bir sos tavası içine 3 yemek kaşığı zeytinyağı koyun. Üzerine 2 yemek kaşığı kırık ceviz ve 1 çay kaşığı kırmızı toz biber ekleyip, ocak üzerinde kısa bir süre kavurun.

Lezzeti Damaklarınızda İz Bırakacak : Kabak Mezesi

Hazırladığınız kabak mezesini servis tabağına koyup, güzelce yayın. Üzerine cevizli sosu döküp, servis edebilirsiniz.

Kabak Mezesi Nasıl Bir Tariftir?

Kabak mezesi; görüntüsü ile sofralarınızı süsleyecek, lezzeti ile içinizi ferahlatacak, oldukça hafif, yapımı son derece kolay, pratik ve yedikçe yedirten çok lezzetli bir meze tarifidir.

Kabak Mezesi Kaç Dakikada Hazırlanır? Kaç Kişiliktir?

Bu tarifi hazırlamak için toplamda 20 dakika gerekmektedir. Bu sürenin 10 dakikası hazırlık, 10 dakikası da pişirme süresidir. Tarifte vermiş olduğumuz malzemeler 4 kişilik kabak mezesi içindir.

Afiyet olsun.

Kabak Mezesi Yanına Ne Gider?

Akşama Ne Yapsam?

Videolu Tariflerimiz de Harika! Aşağıdan Hemen İzleyebilirsiniz:

YEMEKNET YouTube Kanalı