Girit Usulü Cacık Yapılışı :
Girit usulü cacık yapımı için; ilk olarak 2 adet orta boy salatalığı güzelce yıkayıp, kurulayın. Ardından salatalıkların kabuğunu alacalı soyun. Daha sonra salatalıkları uzunlamasına ortadan ikiye kesip, ay şeklinde ince ince doğrayın.
Diğer tarafta 2 tutam dereotu ve 2 tutam taze naneyi ince ince doğrayın. Daha sonra bir kap içine 1 su bardağı dolusu süzme yoğurt koyun. Yoğurdun üzerine damak tadınıza göre tuz, biraz karabiber, 2 diş ezilmiş sarımsak ve 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı ekleyin. Yoğurtlu karışımı tel çırpıcı yardımı ile iyice karıştırın.
Son olarak yoğurtlu karışımın üzerine doğradığınız salatalıkları, dereotunu ve naneyi koyun. Tüm cacık malzemelerini kaşık yardımı ile iyice karıştırın. Cacık çok hafif koyu kıvamlı olacaktır. İsteğe göre içine azar azar zeytinyağı ya da su ekleyip, kıvamını açabilirsiniz.
Hazırladığınız Girit cacığını servis tabağı içine koyun. Üzerine zeytinyağı gezdirip, servis edebilirsiniz.
Hazırlama Süresi ve Porsiyon Bilgisi :
Bu tarifi hazırlamak için yaklaşık 10 dakika gerekmektedir. Herhangi bir pişirme işlemi gerekmediğinden, bu sürenin tamamı (10 dakika) hazırlık aşamasına aittir. Tarifte verilen ölçüler 2 kişilik girit usulü cacık içindir.
Bu tarif,
Yemeknet Mutfağı'nda şeflerimiz tarafından özenle hazırlanmış ve her aşaması adım adım fotoğraflanmıştır. Tarifimiz, lezzet ve kıvam testlerinden geçtikten sonra yayına alınmıştır.
📅 25.07.2023 🔄 8.01.2026
Afiyet olsun
Videolu Tariflerimiz de Harika! Aşağıdan Hemen İzleyebilirsiniz:
Bu Tariflere de Göz Atmak İster misiniz?