| Hazırlama | Pişirme | Servis |
| 10 dakika | - | 2 Kişilik |
Havuç salatası yapımı için; öncelikle 4 adet orta boy havucun kabuğunu soyup, güzelce yıkayın. Ardından havuçları rendenin iri tarafı ile rendeleyin.
Rendelediğiniz havuçları orta boy geniş bir kaba koyun.
Havuçların üzerine 2-3 tutam ince ince doğranmış maydanoz ekleyin.
Son olarak malzemelerin üzerine 3 yemek kaşığı zeytinyağı, 1-2 yemek kaşığı limon suyu, 1 yemek kaşığı nar ekşisi ve damak tadınıza göre tuz koyun.
Tüm salata malzemelerini bir kaşık yardımı ile güzelce karıştırın.
Hazırladığınız rendelenmiş çiğ havuç salatasını servis tabağına koyun. Üzerini istediğiniz şekilde süsleyip, çok bekletmeden servis edebilirsiniz.
Havuç salatasını çıtır çıtır yemeği seviyorsanız, sosunu en son koymanız gerekir. Çünkü rendelenmiş havuç salatasına sosunu koyup, beklettiğinizde yumuşayacak ve çıtırlığını kaybedecektir.
Havuç salatasını sade yapabileceğiniz gibi içine turp rendeleyip, roka, marul, taze soğan gibi dilediğiniz yeşillikleri ekleyerek, havuç salatasını daha da zenginleştirebilirsiniz.
Aynı zamanda sade havuç salatasını yoğurtlu olarak da hazırlayabilirsiniz. Bunun için havuçları rendeledikten sonra az miktar yağ içinde havuçları yumuşayana kadar kavurun. Kavrulan havuçları yoğurt ile birlikte harmanlayabilirsiniz. Dilerseniz içerisine rendelenmiş sarımsak ve ceviz kırığı ekleyebilirsiniz.
Bu tarifi hazırlamak için toplamda 10 dakika gerekmektedir. Bu sürenin 10 dakikası hazırlık, 0 dakikası da pişirme süresidir. Tarifte vermiş olduğumuz malzemeler 2 kişilik havuç salatası içindir.
Afiyet Olsun.