Tarif Arama

Karnabahar Turşusu

Karışık Kış Turşusu Nasıl Yapılır? (1 Litrelik / 1 Konserve)

Karnabahar Turşusu İçin Malzemeler :

  • Küçük boy karnabahar
  • 1 adet küçük boy havuç
  • 6 dal brokoli
  • 4 diş sarımsak
  • 3 tutam kereviz yaprağı
  • 1 yemek kaşığı iri kaya tuzu
  • 1 tatlı kaşığı toz şeker
  • 1,5 çay bardağı elma sirkesi (klasik çay bardağı)
  • Kavanozu dolduracak kadar içme suyu

Karnabahar Turşusu Nasıl Yapılır?

Karnabahar Turşusu Yapılışı :

Karnabaharları ve brokolileri kendi aralarında küçük parçalara ayırın. Havucu halkalar halinde kesin. Sarımsakların ise sadece kabuklarını soyun.

Bir tutam kereviz yaprağını konservenin üzerinde kullanmak üzere ayırın. Şişenin içine karışık olarak karnabahar, brokoli, havuç ve sarımsakları koyun.

Son olarak tuz, şeker, sirke ve üzerini geçecek kadar su koyun. Bir tutam kereviz yaprağı ekleyip, kavanozun ağzını sıkıca kapatın.

Karnabahar Turşusu

Sarımsak ve kereviz yaprağı, turşunun lezzetini arttırır. Bir nevi doğal turşu çeşnisi tadı verir. Kaya tuzu (turşu tuzu) bulamıyorsanız, sofra tuzu ile de yapabilirsiniz.

Karnabahar Turşusu

Hazırladığınız karnabahar turşusunu güneş almayan yerde 15 gün açmadan bekletin. Turşunuzu açtıktan sonra ağırlaşmaması için serin bir yerde saklamaya devam edin.

Sıcak ortamlarda, turşunuz çok daha çabuk olacaktır.

Afiyet olsun.

Bugün ne pişirsem, akşama ne yapsam derdinden tamamen kurtaran günlük, haftalık hatta aylık menülerimizi gördünüz mü? Eğer henüz göz atmadıysanız şimdi hemen inceleyebilirsiniz. Günün Menüsü / Bugün Ne Pişirsem?

Sitemizde her biri adım adım fotoğraflı binlerce özel tarif var. Arzu ettiğiniz tarifi aşağıdaki arama bölümünden kolayca arayıp, bulabilirsiniz.