Mantarlı Havuç Tarator Tarifi (Resimli Anlatım)

Mantarlı Havuç Tarator Yapılışı :

Mantarlı havuç tarator yapımı için; öncelikle 4 adet orta boy havucun kabuğunu soyup, rendenin iri tarafı ile rendeleyin. 300 gr mantarın da kabuğunu soyup, nemli bir bez ile temizleyin. Ardından mantarları ince ince doğrayın.

Diğer tarafta rendelediğiniz havuçları orta boy geniş bir tava yada tencere içine koyun. Üzerlerine 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı ekleyin. Havuçları ara ara karıştırarak, yumuşayana kadar pişirin. Havuçlar piştikten sonra derin bir kap içine koyun. Aynı tencere içerisine doğradığınız mantarları ekleyin. Mantarların üzerlerine 3 yemek kaşığı zeytinyağı dökün. Mantarlar yumuşayıp, suyunu çekene kadar pişirin.

Mantar Mezesi Nasıl Yapılır?

Daha sonra pişen mantarları da pişen havucun üzerine ekleyin. Ardından 2-3 tutam ince ince doğranmış dereotu, 2 yemek kaşığı mayonez, 7 yemek kaşığı dolusu yoğurt ve damak tadınıza göre tuz koyun. Yoğurdun katı kısmını kullanın. İsteğe göre 1 diş rendelenmiş sarımsak ekleyebilirsiniz. Tüm malzemeleri kaşık yardımı ile güzelce karıştırın.

Son olarak küçük bir sos tavası içine 5 yemek kaşığı zeytinyağı ve 3 yemek kaşığı kırık ceviz koyun. Cevizleri yakmadan hafifçe kavurun. Daha sonra damak tadınıza göre biraz kırmızı toz biber ve biraz kuru nane ekleyip, hafifçe kızdırın.

Her Sofraya Yakışan Nefis Bir Meze Tarifi : Mantarlı Havuç Tarator

Hazırladığınız havuçlu mantarlı taratoru servis tabağına alıp, güzelce yayın. Üzerini hazırladığınız cevizli yağ sosu ile süsleyerek servis edebilirsiniz.

Mantarlı Havuç Tarator Kaç Dakikada Hazırlanır? Kaç Kişiliktir?

Bu tarifi hazırlamak için toplamda 40 dakika gerekmektedir. Bu sürenin 20 dakikası hazırlık, 20 dakikası da pişirme süresidir. Tarifte vermiş olduğumuz malzemeler 4 kişilik mantarlı havuç tarator içindir.

Afiyet olsun