Cevizli Havuç Salatası Yapılışı :
Cevizli havuç salatası yapımı için; öncelikle 5 adet orta boy havucun kabuğunu soyup, güzelce yıkayın. Ardından havuçları rendenin iri tarafı ile rendeleyin.
Daha sonra rendelediğiniz havuçları geniş bir tencere yada tava içine koyun. Üzerlerine 5-6 yemek kaşığı zeytinyağı dökün. Havuçları ara ara karıştırarak, yumuşayana kadar pişirin. Ardından ocak üzerinden alıp, kenarda soğumaya bırakın.
Diğer tarafta küçük bir kase içine 1 buçuk su bardağı yoğurt, 1-2 diş ezilmiş sarımsak ve damak tadınıza göre tuz koyup, iyice karıştırın. Daha sonra pişen havuçları derin bir kaba koyun. Havuçların üzerine çırpılmış sarımsaklı yoğurdu ve 1-2 tutam ince ince doğranmış dereotu ekleyin. Kaptaki tüm malzemeleri kaşık yardımı ile iyice karıştırın.
Son olarak; küçük bir tava içine 5 yemek kaşığı zeytinyağı ve 4 yemek kaşığı kırık ceviz koyup, kısa bir süre kavurun. Ardından cevizin üzerine 1 çay kaşığı kadar kırmızı toz biber ekleyip, hafifçe kızdırın.
Hazırladığınız cevizli havuç salatasını servis tabağına koyup, güzelce yayın. Üzerine cevizli yağ sosunu döküp, servis edebilirsiniz.
Hazırlama Süresi ve Porsiyon Bilgisi :
Bu tarifi hazırlamak için yaklaşık 25 dakika gerekmektedir. Bu sürenin 15 dakikası hazırlık, 10 dakikası ise pişirme süresidir. Tarifte verilen ölçüler 4 kişilik cevizli havuç salatası içindir.
Bu tarif,
Yemeknet Mutfağı'nda şeflerimiz tarafından özenle hazırlanmış ve her aşaması adım adım fotoğraflanmıştır. Tarifimiz, lezzet ve kıvam testlerinden geçtikten sonra yayına alınmıştır.
📅 10.05.2024 🔄 8.01.2026
Afiyet olsun
Videolu Tariflerimiz de Harika! Aşağıdan Hemen İzleyebilirsiniz:
Bu Tariflere de Göz Atmak İster misiniz?