Cevizli yoğurtlu tarator için; 1 su bardağı katı yoğurdu çukur bir kase içine koyun. Üzerine 2 yemek kaşığı mayonez ve 1 adet küçük boy limon suyu ekleyin.
Daha sonra yarım su bardağı ceviz içini havanda dövün. 2 küçük diş sarımsağı rendeleyin. Karışımın içine dövülmüş ceviz, rendelenmiş sarımsak, damak tadınıza göre tuz ve 2 tutam ince ince doğranmış maydanoz ekleyip, karıştırın.
Hazırladığınız cevizli yoğurtlu taratoru buzdolabında 1 saat kadar dinlenmeye bırakın. Daha sonra servis edebilirsiniz.
Taratorun kıvamı yoğun ise azar azar yoğurt ya da mayonez koyup, kıvamı açabilirsiniz. İsteğe bağlı olarak karışımı rondodan da geçirebilirsiniz.
Afiyet Olsun.