Tarif Arama

Ispanak Tarator

Ispanak Tarator Tarifi (3 Kişilik)

Ispanak Tarator İçin Malzemeler :

  • İki büyük demet ıspanak
  • 1 diş sarımsak
  • 1 adet soğan
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 4 yemek kaşığı dolusu yoğurt
  • Tuz

Ispanak Tarator Nasıl Yapılır?

Ispanak Tarator Yapılışı :

Ispanak tarator yapımında iki büyük demet ıspanağı ayıklayıp, bol su içinde iyice yıkayın. Daha sonra bıçak yardımı ile ince ince doğrayın.

Derin ve geniş bir tencere içine 1 adet ince ince doğranmış soğan ve 1 diş ince ince doğranmış sarımsak ekleyin. Üzerine 3 yemek kaşığı zeytinyağı koyup, 2 dakika kadar kavurun. Kavurduğunuz soğan ve sarımsak üzerine doğranmış ıspanakları ekleyin. Tencerenin kapağını kapatın. 1-2 dakika kadar bekleyip, ıspanakların ölmesini sağlayın.

Daha sonra tencerenin kapağını açıp, ıspanakları birkaç kez karıştırın. Ispanakları 2-3 dakika kadar daha pişirmeye devam edin. Ispanaklar piştikten sonra ocaktan alıp, ılımaya bırakın. Ardından ıspanağı süzgeç içine koyup, kaşık ile sürekli bastırarak, suyunun süzülmesini sağlayın.

Her Sofraya Yakışır : Ispanak Tarator

Suyunu süzdüğünüz ıspanağı bir kap içine alın. Üzerine 4 yemek kaşığı dolusu yoğurt, isteğe göre 1 diş rendelenmiş sarımsak ve damak tadınıza göre tuz ekleyip, karıştırın. Hazırladığınız ıspanak taratoru servis tabağı içine koyup, yayın. Üzerine bir tutam kırmızı pul biber serpiştirip, servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun.