Ayvalı Tarator

Ayvalı Tarator

Ayvalı Tarator

Ayva Mezesi Tarifi (4 Kişilik)

Malzemeler :

  • 1 adet orta boy ayva
  • 1 adet orta boy havuç
  • 3 yemek kaşığı yoğurt
  • 1 yemek kaşığı mayonez
  • 1 diş sarımsak
  • 2 tutam dereotu
  • 5 yemek kaşığı zeytinyağı
  • Tuz
  • Üzeri İçin:
  • 2 yemek kaşığı kıyılmış ceviz
  • 2 yemek kaşığı susam
  • 6 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1/2 çay kaşığı kırmızı toz biber
  • 1 tutam kırmızı pul biber

Ayvalı Tarator Nasıl Yapılır?

Ayvalı Tarator Yapılışı :

Ayvalı tarator yapımı için; 1 adet orta boy ayvanın kabuğunu soyup, çekirdek kısımlarını temizleyin. 1 adet orta boy havucun da kabuğunu soyun. Havucu ve ayvayı rendenin iri tarafı ile rendeleyin. Ayvanın hafif tatlı ve sulu olmasına özen gösterin.

Daha sonra orta boy geniş bir tava içine 5 yemek kaşığı zeytinyağı dökün. Yağın üzerine rendelediğiniz ayva ve havucu koyun. Ayva ve havucu hafifçe yumuşayana kadar ara ara karıştırarak pişirin. Piştikten sonra ocak üzerinden alıp, derin bir kap içine koyun. Ardından soğumaya bırakın. Daha sonra üzerine 3-4 yemek kaşığı yoğurt ve 1 yemek kaşığı dolusu mayonez koyun. Yoğurdun katı kısmını kullanın. Ardından 2 tutam ince ince doğranmış dereotu, 1 diş ezilmiş sarımsak ve damak tadınıza göre tuz ekleyin. Tüm malzemelerin iyice karışmasını sağlayın.

Üzeri için; küçük bir tava içine 2 yemek kaşığı susam koyun. Susamları orta kısık ateş üzerinde yakmadan hafifçe kavurun. Kavrulan susamların üzerine 6 yemek kaşığı zeytinyağı, 2-3 yemek kaşığı kıyılmış ceviz, yarım çay kaşığı kırmızı toz biber ve 1 tutam kırmızı pul biber koyup, hafifçe kızdırın.

Ayvanın Böyle Lezzetli Olduğunu Bilseniz, Sürekli Yapmak İsterseniz : Ayvalı Tarator

Hazırladığınız ayvalı taratoru servis tabağına alıp, güzelce yayın. Üzerine hazırladığınız susamlı ceviz sosunu döküp, servis edebilirsiniz.

Ayvalı Tarator Kaç Dakikada Hazırlanır? Kaç Kişiliktir?

Bu tarifi hazırlamak için toplamda 30 dakika gerekmektedir. Bu sürenin 15 dakikası hazırlık, 15 dakikası da pişirme süresidir. Tarifte vermiş olduğumuz malzemeler 4 kişilik ayvalı tarator içindir.

Afiyet olsun

Yanına Başka Ne Gider?

Videolu Tariflerimiz de Harika! Aşağıdan Hemen İzleyebilirsiniz:

YEMEKNET YouTube Kanalı

Ayvalı Tarator İle Alakalı Benzer Konular;