Arpa Şehriye Çorbası Tarifi, Nasıl Yapılır?

Arpa şehriye çorbası için; ilk olarak 1 adet küçük boy soğanı ince ince doğrayın. 1 adet küçük boy havucu ve 1 adet yeşil biberi minik minik kesin.

Derin bir tencere içine 1 yemek kaşığı tereyağı ve 1 yemek kaşığı sıvı yağ koyun. Üzerine ince ince doğranmış soğanı ekleyip, 1 dakika kavurun.

Ardından minik minik doğranmış havuçları ekleyip, 1 dakika kadar daha kavurun. Doğranmış biberleri de koyup, 1 dakika kavurun.

Kavurduğunuz sebzelerin üzerine 1 çay bardağı arpa şehriye koyup, 2 dakika kadar daha kavurun.

Tencere içine 1 yemek kaşığı domates salçası ekleyin.

Tüm malzemeleri salça ile birlikte kısa bir süre daha kavurun.

Daha sonra tencereye 5 su bardağı sıcak su döküp, karıştırın. Çorbayı kaynamaya bırakın.

Arpa şehriye çorbası kaynadıktan sonra ocağın altını kısın. Şehriyeler yumuşayana kadar pişirin. Çorba piştikten sonra içine damak tadınıza göre tuz, karabiber, 2 yemek kaşığı limon suyu ve 1 tutam ince ince doğranmış maydanoz ekleyin.

Çorbayı kepçe yardımı ile güzelce karıştırın.

Hazırladığınız arpa şehriye çorbasını sıcak olarak servis edebilirsiniz. Çorbanın kıvamı koyu ise üzerine azar azar sıcak su ekleyip, 1 taşım daha kaynatabilirsiniz.

Hazırlama Süresi ve Porsiyon Bilgisi :

Bu tarifi hazırlamak için yaklaşık 25 dakika gerekmektedir. Bu sürenin 5 dakikası hazırlık, 20 dakikası ise pişirme süresidir. Tarifte verilen ölçüler 5 kişilik arpa şehriye çorbası içindir.

Afiyet Olsun.

Videolu Tariflerimiz de Harika! Aşağıdan Hemen İzleyebilirsiniz:

Bu Tarife Benzer Daha Çok Tarif İçin;

Aşağıdaki Tarifler de Nefis! Hemen Göz Atabilirsiniz;