Ramazan'ın ilk on gününü tamamlamak üzereyiz! 9. gün iftar menüsü için bugün, sebzenin etle buluştuğu en lezzetli hallerden birini ve ona eşlik eden geleneksel lezzetleri sofranıza taşıyoruz. Hem doyurucu hem de sindirimi yormayan bu dengeli menü, iftar sofranızı bir ziyafete dönüştürecek.
İftara, mısırın tatlımsı lezzetiyle yoğurdun ferahlığını buluşturan enfes bir Soğuk Mısır Çorbası ile başlamanızı öneririz. Bu tür farklı ve lezzetli başlangıçlar için Çorba Tarifleri kategorimize göz atabilirsiniz. Ardından sofranın başrol oyuncusu geliyor: Kızarmış patlıcanların kıymalı harçla fırınlanmasıyla hazırlanan, Türk mutfağının vazgeçilmezi Patlıcan Oturtma! Patlıcan severler için daha fazla seçenek Patlıcan Yemekleri sayfamızda mevcut.
Bu nefis ana yemeğin en iyi eşlikçisi, domates ve biberle lezzetlendirilmiş tane tane bir Şehriyeli Bulgur Pilavı olacaktır. Pilav çeşitleri için Bulgur Pilavı Tarifleri kategorimizi inceleyebilirsiniz. Menüyü ferahlatmak için, çıtır çıtır soya filizleriyle zenginleştirilmiş besleyici bir Soya Filizli Mevsim Salatası harika gider. En taze salata fikirleri Salata Tarifleri sayfamızda. Ve kapanış... Haşhaşın çıtırlığıyla muhallebinin yumuşaklığını birleştiren Haşhaşlı Muhallebi, hafif ve lezzetli bir final yapmanızı sağlayacak. Sütlü tatlı tutkunları Muhallebili Tatlılar kategorimizden ilham alabilirler. Hayırlı iftarlar!
Menümüzdeki her bir tarifin, adım adım hazırlanış fotoğraflı içeriğine aşağıdan ulaşabilirsiniz.
9. Gün İftar Menüsü Tarifleri
(Tarif 1) Soğuk Mısır Çorbası Tarifi
.jpg "Ramazan 9. Gün İftar Menüsü: Patlıcan Oturtma ve Haşhaşlı Muhallebi")
(Tarif 2) Patlıcan Oturtma Tarifi
.jpg "Ramazan 9. Gün İftar Menüsü: Patlıcan Oturtma ve Haşhaşlı Muhallebi")
(Tarif 3) Şehriyeli Bulgur Pilavı Tarifi
(Tarif 4) Soya Filizli Mevsim Salatası Tarifi
.jpg "Ramazan 9. Gün İftar Menüsü: Patlıcan Oturtma ve Haşhaşlı Muhallebi")
(Tarif 5) Haşhaşlı Muhallebi Tarifi
.jpg "Ramazan 9. Gün İftar Menüsü: Patlıcan Oturtma ve Haşhaşlı Muhallebi")
Ramazan Sofralarında Lezzet Şöleni Devam Ediyor
Patlıcan Oturtma ve Haşhaşlı Muhallebi ile 9. günü lezzetle tamamladık. Yarın için farklı arayışlarınız varsa; geniş arşivimizdeki Yemek Menüleri sayfamıza göz atabilir, etsiz bir alternatif için Etsiz Menüler veya tavuklu lezzetler için Tavuklu Menüler kategorilerimizi ziyaret edebilirsiniz.
Ramazan ayı boyunca sofranızdan bereket, mutfağınızdan lezzet eksik olmasın. Günlük İftar Tarifleri ve sizi sahura kadar zinde tutacak Sahur önerileri için Ramazan Özel sayfamızı takip etmeyi unutmayın.
Patlıcan Oturtma yaparken patlıcanlar çok yağ çekmemesi için ne yapmalı?
Patlıcanları kızartmadan önce tuzlu suda en az 20 dakika bekletip acısını almak ve ardından iyice kurulamak gerekir. Ayrıca kızartma yerine fırında üzerine fırça ile yağ sürerek közlemek veya az yağda tavada çevirmek de çok daha hafif bir sonuç verir ve yağ çekmesini engeller.
Soğuk Mısır Çorbası için konserve mısır kullanılır mı?
Evet, konserve mısır ile bu çorbayı çok pratik bir şekilde hazırlayabilirsiniz. Ancak mısırların konserve kokusunun gitmesi için kullanmadan önce bol suyla iyice yıkamanız ve süzmeniz önemlidir. Mevsimindeyseniz taze haşlanmış mısır taneleri ile lezzeti daha da artacaktır.
Soya filizi salatada çiğ mi yenir?
Soya filizleri genellikle çok kısa süre (1-2 dakika) kaynar suda haşlanıp (blanche edilip) soğuk suya tutularak tüketilir. Bu işlem hem filizlerin diriliğini korur hem de daha hijyenik olmasını sağlar. Ancak konserve soya filizi kullanıyorsanız doğrudan yıkayıp salataya ekleyebilirsiniz.
Şehriyeli Bulgur Pilavı'nın lapa olmaması için püf noktası nedir?
Bulgur pilavının tane tane olması için bulguru yıkadıktan sonra suyunu çok iyi süzmek ve tencereye almadan önce yağda (varsa salça ve soğanla) biraz kavurmak gerekir. Ayrıca pilav piştikten sonra tencerenin kapağının altına kağıt havlu koyup en az 15 dakika demlemeye bırakmak kıvamını oturtur.
Haşhaşlı Muhallebi'de hangi haşhaş kullanılır?
Tatlılarda genellikle "mavi haşhaş" tohumu kullanılır. Aktarlarda veya marketlerde kolayca bulabileceğiniz bu haşhaş, muhallebiye hem nefis bir aroma hem de yerken ağızda hoş bir çıtırlık katar. Sarı veya beyaz haşhaş daha çok hamur işlerinde tercih edilir.
Afiyet olsun
9. Gün İftar Menüsü İle Alakalı Benzer Konular;