Yoğurtlu Mercimek Çorbası Tarifi, Nasıl Yapılır?

Yoğurtlu mercimek çorbası yapımı için; öncelikle 1 çay bardağı yeşil mercimeği orta boy derin bir tencere içine koyun. Üzerini geçecek kadar su döküp, hafifçe yumuşayana kadar pişirin.

Daha sonra yumuşayan mercimeğin suyunu süzün. Mercimeğin üzerine tekrardan yaklaşık 5 su bardağı su koyup, kaynamaya bırakın.

Diğer tarafta bir kase içine 1 su bardağı dolusu yoğurt, 1 adet yumurta sarısı ve 1 buçuk yemek kaşığı un koyun.

Tel çırpıcı yardımı ile malzemeleri iyice karıştırın. Daha sonra kaynayan çorba suyundan 1-2 kepçe alıp, yoğurtlu karışımın içine dökün. İyice karıştırıp, ılımasını sağlayın.

Hazırladığınız yoğurtlu karışımı çorbanın içine azar azar döküp, karıştırın.

Yoğurtlu mercimek çorbası kaynayana kadar sürekli karıştırın. Kaynadıktan sonra damak tadınıza göre tuz ekleyin.

Yoğurtlu mercimek çorbasının üzeri için; küçük bir tava içine 1 yemek kaşığı tereyağı koyup, eritin. Yağın üzerine 1 tatlı kaşığı kadar kuru nane ekleyip, kızdırın. Naneli karışımı çorbanın üzerine döküp, karıştırın.

Çorbanın kıvamı koyu ise üzerine azar azar kaynar su döküp, kıvamını açabilirsiniz.

Hazırladığınız yoğurtlu mercimek çorbasını sıcak olarak servis edebilirsiniz.

Hazırlama Süresi ve Porsiyon Bilgisi :

Bu tarifi hazırlamak için yaklaşık 45 dakika gerekmektedir. Bu sürenin 15 dakikası hazırlık, 30 dakikası ise pişirme süresidir. Tarifte verilen ölçüler 4 kişilik yoğurtlu mercimek çorbası içindir.

Afiyet Olsun.

Videolu Tariflerimiz de Harika! Aşağıdan Hemen İzleyebilirsiniz:

Bu Tarife Benzer Daha Çok Tarif İçin;

Aşağıdaki Tarifler de Nefis! Hemen Göz Atabilirsiniz;