| Hazırlama | Pişirme | Servis |
| 15 dakika | 10 dakika | 2 Kişilik |
Tavada soslu çıtır tavuk yapımında; 500 gr tavuk göğsünü parmak uzunluğunda çok fazla kalın olmayacak şekilde dilimleyin.
Daha sonra hafifçe derin bir kap içine dilimlediğiniz tavuk etlerini koyun.
Üzerine 1 yemek kaşığı yoğurt, 1 tatlı kaşığı biber salçası, 1 er çay kaşığı kadar kekik, kırmızı pul biber, karabiber, tuz ve az miktar köri ekleyin.
Tavuk etlerini eliniz ile iyice harmanlayın. Bu şekilde en az 4 saat kadar bekletin. Ya da 1 gece dolapta da bekletebilirsiniz.
Diğer tarafta küçük bir kase kadar unu geniş bir kaba alın. Ayrı bir kaba da 1 adet yumurtayı kırıp, iyice çırpın. Geniş bir tava içine de 3 yemek kaşığı sıvı yağ koyup, kızdırın.
Soslu tavuk etlerini önce yumurtaya bulayın.
Tavuk etlerini yumurtaya buladıktan sonra una bulayın.
Kızgın yağ içinde arkalı önlü pişirin.
Tavada soslu çıtır tavuklar piştikten sonra sıcak olarak servis edebilirsiniz.
Tavada soslu çıtır tavuk yemeğine lezzetini veren, bu tarif için hazırladığımız özel yoğurtlu sosudur. Bu sos ile hem daha lezzetli hem de yumuşacık, ağızda dağılan lokum gibi etler pişirmek mümkün olmaktadır. Bu sosu dilediğiniz tavuk yemeğini yaparken, tavuk etlerini lezzetlendirmek için kullanabilirsiniz.
Bu tarifi hazırlamak için toplamda 25 dakika gerekmektedir. Bu sürenin 15 dakikası hazırlık, 10 dakikası da pişirme süresidir. Tarifte vermiş olduğumuz malzemeler 2 kişilik tavada soslu çıtır tavuk içindir.
Afiyet Olsun.