Tavuk Göğsü Kızartması Yapılışı :
Tavuk göğsü kızartması yapımı için; öncelikle yarım kilo tavuk göğsü filetoyu çok kalın ve çok ince olmayacak şekilde dilimlere ayırın. Dilimlediğiniz tavuk göğüslerinin üzerine bıçak yardımı ile kesikler atın.
Daha sonra tavuk etlerini orta boy geniş bir kap içine yerleştirin. Üzerine 4-5 yemek kaşığı süt, 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı, damak tadınıza göre tuz, kimyon, kekik, kırmızı toz biber, karabiber ve kırmızı pul biber ekleyin. Tavuk etlerini sosu ile beraber güzelce harmanlayın. Ardından kabın üzerini streç film ile kapatıp, bu şekilde tavuk etlerini en az 2 saat buzdolabında dinlenmeye bırakın.
Dinlenen tavuk etlerini buzdolabından çıkartın. Geniş bir tavayı ocak üzerine alıp, orta ateş üzerinde ısınmasını sağlayın. Isınan tavanın içine tavuk etlerini tek tek dizin. Tavuk etlerinin alt tarafları güzelce kızarana kadar hiç dokunmadan yaklaşık 5-6 dakika pişirin. Alt tarafları pişen tavuk etlerini maşa yardımı ile ters çevirip, diğer yüzünü de aynı şekilde pişirin.
Hazırladığınız soslu tavuk göğsü kızartmasını servis tabağına alıp, sıcak olarak servis edebilirsiniz.
Hazırlama Süresi ve Porsiyon Bilgisi :
Bu tarifi hazırlamak için yaklaşık 20 dakika gerekmektedir. Bu sürenin 10 dakikası hazırlık, 10 dakikası ise pişirme süresidir. Tarifte verilen ölçüler 2 kişilik tavuk göğsü kızartması içindir.
Bu tarif,
Yemeknet Mutfağı'nda şeflerimiz tarafından özenle hazırlanmış ve her aşaması adım adım fotoğraflanmıştır. Tarifimiz, lezzet ve kıvam testlerinden geçtikten sonra yayına alınmıştır.
📅 9.07.2021 🔄 8.07.2021
Afiyet olsun
✨Yanına Başka Ne Gider?Çok Daha Fazla Menü Alternatifi Burada!Videolu Tariflerimiz de Harika! Aşağıdan Hemen İzleyebilirsiniz:
Bu Tariflere de Göz Atmak İster misiniz?