Tavada Soslu Çıtır Tavuk Yapılışı :
Tavada soslu çıtır tavuk yapımında; 500 gr tavuk göğsünü parmak uzunluğunda çok fazla kalın olmayacak şekilde dilimleyin.
Daha sonra hafifçe derin bir kap içine dilimlediğiniz tavuk etlerini koyun. Üzerine 1 yemek kaşığı yoğurt, 1 tatlı kaşığı biber salçası, 1 er çay kaşığı kadar kekik, kırmızı pul biber, karabiber, tuz ve az miktar köri ekleyin. Tavuk etlerini eliniz ile iyice harmanlayın. Bu şekilde en az 4 saat kadar bekletin. Ya da 1 gece dolapta da bekletebilirsiniz.
Diğer tarafta küçük bir kase kadar unu geniş bir kaba alın. Ayrı bir kaba da 1 adet yumurtayı kırıp, iyice çırpın. Geniş bir tava içine de 3 yemek kaşığı sıvı yağ koyup, kızdırın. Soslu tavuk etlerini önce yumurtaya bulayın. Tavuk etlerini yumurtaya buladıktan sonra una bulayın. Kızgın yağ içinde arkalı önlü pişirin.
Tavada soslu çıtır tavuklar piştikten sonra sıcak olarak servis edebilirsiniz.
Soslu Tavuk Yapmanın Püf Noktaları Nelerdir?
Tavada soslu çıtır tavuk yemeğine lezzetini veren, bu tarif için hazırladığımız özel yoğurtlu sosudur. Bu sos ile hem daha lezzetli hem de yumuşacık, ağızda dağılan lokum gibi etler pişirmek mümkün olmaktadır. Bu sosu dilediğiniz tavuk yemeğini yaparken, tavuk etlerini lezzetlendirmek için kullanabilirsiniz.
Hazırlama Süresi ve Porsiyon Bilgisi :
Bu tarifi hazırlamak için yaklaşık 25 dakika gerekmektedir. Bu sürenin 15 dakikası hazırlık, 10 dakikası ise pişirme süresidir. Tarifte verilen ölçüler 2 kişilik tavada soslu çıtır tavuk içindir.
Bu tarif,
Yemeknet Mutfağı'nda şeflerimiz tarafından özenle hazırlanmış ve her aşaması adım adım fotoğraflanmıştır. Tarifimiz, lezzet ve kıvam testlerinden geçtikten sonra yayına alınmıştır.
📅 3.03.2016 🔄 16.10.2019
Afiyet olsun
✨Yanına Başka Ne Gider?Çok Daha Fazla Menü Alternatifi Burada!Videolu Tariflerimiz de Harika! Aşağıdan Hemen İzleyebilirsiniz:
Bu Tariflere de Göz Atmak İster misiniz?