Tavuklu Tas Kebabı Yapılışı :
Tavuklu tas kebabı yapımı için; öncelikle 1 adet orta boy patates ve 1 adet orta boy havucun kabuğunu soyup, küçük küpler halinde kesin. 1 adet orta boy soğanı ince ince doğrayın. 2 adet küçük boy domatesi de olabildiğince ince ince doğrayın.
Orta boy geniş bir tencere içine 4 yemek kaşığı zeytinyağı döküp, iyice ısıtın. Yağın üzerine ince ince doğranmış soğanı ekleyip, 2 dakika kadar kavurun. Ardından tencereye 600 gr kuşbaşı doğranmış kemiksiz tavuk but etini ekleyin. Tavuk etleri suyunu salıp, hafifçe çekene kadar ara ara karıştırarak, pişirin. Pişen tavuk etlerinin üzerine küp küp doğranmış patates ve havucu koyun. Sebzeleri tavuk etleri ile birlikte 3 dakika kadar ara ara karıştırarak, kavurun.
Daha sonra tencereye 1 yemek kaşığı domates salçası ve ince ince doğranmış domatesi ekleyin. Salça ve domatesi de 1-2 dakika kadar tavuk etleri ve sebzeler ile birlikte güzelce kavurun. Ardından tencereye yarım su bardağı dondurulmuş ya da haşlanmış bezelye, damak tadınıza göre tuz, karabiber ve kırmızı toz biber koyun. Son olarak yemeğin üzerine 1 buçuk su bardağı kadar ılık su döküp, güzelce karıştırın. Tencerenin kapağını kapatıp, kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra kısık ateş üzerinde sebzeler güzelce yumuşayana kadar pişirin.
Tavuklu tas kebabı piştikten sonra sıcak olarak servis edebilirsiniz.
Hazırlama Süresi ve Porsiyon Bilgisi :
Bu tarifi hazırlamak için yaklaşık 50 dakika gerekmektedir. Bu sürenin 10 dakikası hazırlık, 40 dakikası ise pişirme süresidir. Tarifte verilen ölçüler 4 kişilik tavuklu tas kebabı içindir.
Bu tarif,
Yemeknet Mutfağı'nda şeflerimiz tarafından özenle hazırlanmış ve her aşaması adım adım fotoğraflanmıştır. Tarifimiz, lezzet ve kıvam testlerinden geçtikten sonra yayına alınmıştır.
📅 5.05.2021 🔄 8.03.2024
Afiyet olsun
✨Yanına Başka Ne Gider?Çok Daha Fazla Menü Alternatifi Burada!Videolu Tariflerimiz de Harika! Aşağıdan Hemen İzleyebilirsiniz:
Bu Tariflere de Göz Atmak İster misiniz?