| Hazırlama | Pişirme | Servis |
| 20 dakika | 35 dakika | 4 Kişilik |
Nohutlu semizotu yemeği için; öncelikle 2 demet semizotunun kök kısmına yakın saplarını temizleyip, bol su içinde iyice yıkayın.
Ardından semizotların suyunu iyice süzüp, bıçak yardımı ile ince ince doğrayın.
Diğer tarafta geniş bir tencere içine 5 yemek kaşığı zeytinyağı döküp, ısıtın. Yağın üzerine 1 adet orta boy ince ince doğranmış soğan koyun.
Soğanları 2-3 dakika sürekli karıştırarak, kavurun. Kavrulan soğanların üzerine 1 buçuk yemek kaşığı domates salçası ekleyin.
Salçanın kokusu çıkana kadar sürekli karıştırarak kavurun.
Salçayı kavurduktan sonra tencereye doğranmış semizotlarını koyun.
Semizotlarını da diğer malzemeler ile birlikte 1-2 dakika sürekli karıştırarak, kavurmaya devam edin.
Kavrulan semizotlarının üzerine yarım çay bardağı yıkayıp suyunu süzdüğünüz pirinçleri ekleyin.
Ardından semizotu yemeğinin üzerine 2 buçuk su bardağı sıcak su döküp, karıştırın. Tencerenin kapağını kapatıp, kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra kısık ateş üzerinde pirinçler hafifçe şişene kadar pişirin.
Son olarak pirinçlerin pişmesine yakın yemeğin üzerine 1 buçuk su bardağı haşlanmış nohut ve damak tadınıza göre tuz koyun.
Tüm malzemeleri tekrardan güzelce karıştırıp, tencerenin kapağını kapatın.
Nohutlu semizotu yemeğini 10 dakika kadar daha kısık ateş üzerinde pişirmeye devam edin.
Nohutlu semizotu yemeği piştikten sonra ocaktan alıp, kenarda biraz ılımaya bırakın. Daha sonra yanında yoğurt ile servis edebilirsiniz.
Semizotu yemeğini nohutlu yapabileceğiniz gibi yeşil mercimekli, pirinçli ya da bulgurlu yapabilirsiniz. Dilerseniz semizotunu salça ve soğanla kavurduktan sonra üzerine yumurta kırıp, baharatlar ile lezzetlendirerek, pişirebilirsiniz.
Bu tarifi hazırlamak için toplamda 55 dakika gerekmektedir. Bu sürenin 20 dakikası hazırlık, 35 dakikası da pişirme süresidir. Tarifte vermiş olduğumuz malzemeler 4 kişilik nohutlu semizotu yemeği içindir.
Afiyet Olsun.