| Hazırlama | Pişirme | Servis |
| 30 dakika | 25 dakika | 6 Kişilik |
Hamursuz arabaşı çorbası için; öncelikle 4 adet tavuk bageti derin bir tencere içine koyun. Üzerine yaklaşık 1 buçuk litre sıcak su döküp, haşlayın. Daha sonra haşlanan butları suyundan süzerek alın. Kemiklerinden ayırıp, küçük küçük parçalara ayırın.
Diğer tarafta başka derin bir tencere içine 3 yemek kaşığı zeytinyağı koyun. Üzerine 1 yemek kaşığı tereyağı ekleyip, eritin.
Eriyen yağın üzerine 2 yemek kaşığı dolusu un koyup, kokusu çıkana kadar 3 dakika kavurun.
Kavrulan unun üzerine 1 buçuk yemek kaşığı domates salçası ve 1 tatlı kaşığı biber salçası ekleyin.
1 dakika daha kavurun.
Daha sonra tencereyi ocak üzerinden alın. İçine 5 su bardağı tavuk suyunu azar azar döküp, topaklanma olmaması için tel çırpıcı yardımı ile hızlı bir şekilde karıştırın. Ardından tencereyi ocak üzerine koyup, kaynamaya bırakın. Çorbanın kıvamı koyu ise azar azar sıcak su ekleyebilirsiniz.
Kaynayan çorba suyunun içine 1 çay kaşığı kırmızı pul biber, 1 çay kaşığı karabiber, 1 çay kaşığı nane, tuz ve küçük parçalara ayırdığınız tavuk etlerini ekleyin.
Kepçe yardımı ile karıştırın.
Hazırladığınız hamursuz arabaşı çorbasını tekrar kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra altını kısıp, yaklaşık 5 dakika kadar daha kaynatın. Daha sonra sıcak olarak servis edebilirsiniz.
Bu tarifi hazırlamak için toplamda 55 dakika gerekmektedir. Bu sürenin 30 dakikası hazırlık, 25 dakikası da pişirme süresidir. Tarifte vermiş olduğumuz malzemeler 6 kişilik hamursuz arabaşı çorbası içindir.
Afiyet Olsun.