| Hazırlama | Pişirme | Servis |
| 10 dakika | 30 dakika | 4 Kişilik |
Fırında pırasa yapmak için; öncelikle 3 sap pırasayı temizleyip, yıkayın. Yuvarlak şekilde ince ince doğrayın.
Ardından doğradığınız pırasaları hafif tuzlu suda yumuşayana kadar haşlayın.
Daha sonra haşladığınız pırasaların suyunu süzüp, soğumaya bırakın. Diğer tarafta derin bir kaba 2 adet yumurta kırıp, iyice çırpın.
Çırptığınız yumurtaların üzerine 1 çay bardağı süt ve 1 çay bardağı sıvıyağ dökün.
Ardından 2 çay bardağı mısır unu, 1 paket kabartma tozu ve 1 tatlı kaşığı kadar tuz ekleyin.
Tüm malzemeleri tekrar iyice çırpın.
Hazırladığınız karışımın içine soğuyan pırasaları koyun.
Kaşık yardımı ile güzelce karıştırın.
Küçük yuvarlak borcamın içini yağlayıp, biraz mısır unu serpiştirin.
Pırasalı karışımı borcamın içine döküp, yayın.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırına verin. Üzeri kızarana kadar yaklaşık 20 dakika pişirin.
Fırında pırasa piştikten sonra 5 dakika kadar ılımaya bırakın. Daha sonra dilimleyerek, servis edebilirsiniz.
Bu tarifi hazırlamak için toplamda 40 dakika gerekmektedir. Bu sürenin 10 dakikası hazırlık, 30 dakikası da pişirme süresidir. Tarifte vermiş olduğumuz malzemeler 4 kişilik fırında pırasa içindir.
Afiyet Olsun.