Derin bir tencereye sıcak su koyun. Üzerine biraz tuz serpin. Makarnaları ekleyip, yumuşayana kadar haşlayın.
Diğer yandan derin bir kaba 125 gr kıyma koyun. Üzerine 1 adet yumurta kırın. 1 adet rendelenmiş soğan, 3 yemek kaşığı galeta unu, tuz ve baharatları ekleyin. İyice yoğurun. Karışımdan parçalar alın. Elinizle yuvarlayıp, minik toplar yapın. Kızgın yağın içine atıp, pişirin.
Köfteli Makarnanın Sosu İçin; bir tavaya 1 yemek kaşığı tereyağ koyun. Üzerine 4 adet küp küp doğranmış domates ve 1 diş rendelenmiş sarımsak ekleyin. Tuz ve fesleğen de ekleyip, 5 dakika kadar pişirin.
Domatesli sosa kızarmış köfteleri ekleyin. Tekrar 1 dakika kadar karıştırın.
Daha sonra haşlanmış olan makarnanın suyunu süzün. Üzerine hazırladığınız domates soslu köfteli karışımı koyun. İyice karıştırın.
Domates soslu köfteli makarnayı servis tabağına alın. Sıcak olarak servis edebilirsiniz.
Afiyet Olsun.