| Hazırlama | Pişirme | Servis |
| 10 dakika | 10 dakika | 2 Kişilik |
Brokoli mezesi yapımı için; öncelikle 1 adet orta boy havucu rendeleyip, tava içine koyun. Üzerine 2 yemek kaşığı zeytinyağı ekleyin. Havuçları yumuşayana kadar kavurun. Ardından ocaktan alıp, soğumaya bırakın.
Diğer tarafta 250 gr kadar brokoliyi küçük küçük çiçeklerine ayırıp, iyice yıkayın. Ardından kaynar su içinde 5-6 dakika hafifçe yumuşayana kadar haşlayın. Daha sonra suyunu süzüp, kenarda soğumaya bırakın.
Çukur bir kase içine 1 su bardağı kadar süzme yoğurt koyun. Üzerine 2 yemek kaşığı mayonez ve 1 diş rendelenmiş sarımsak ekleyin.
Ardından 4 yemek kaşığı konserve mısır, 2 tutam ince ince doğranmış dereotu, yarım çay bardağı kırık ceviz ve damak tadınıza göre tuz koyun.
Yoğurtlu sosu güzelce karıştırın.
Daha sonra geniş bir kaba haşlanmış brokoliyi ve kavurduğunuz havucu koyun.
Üzerine hazırladığınız yoğurtlu sosu ekleyin.
Tüm malzemelerin güzelce karışmasını sağlayın.
Hazırladığınız cevizli brokoli mezesini servis tabağına alıp, servis edebilirsiniz.
Bu tarifi hazırlamak için toplamda 20 dakika gerekmektedir. Bu sürenin 10 dakikası hazırlık, 10 dakikası da pişirme süresidir. Tarifte vermiş olduğumuz malzemeler 2 kişilik brokoli mezesi içindir.
Afiyet Olsun.