Bezelyeli bulgur pilavı için; orta boy bir tencere içine 1 buçuk yemek kaşığı tereyağı koyup, eritin. Eriyen yağın üzerine 1 adet orta boy ince ince doğranmış soğan ekleyip, 2 dakika kadar kavurun.
Daha sonra kavrulmuş soğanın üzerine 1 çay kaşığı domates salçası koyup, 1 dakika daha kavurun. Ardından 1 su bardağı pilavlık bulguru ekleyip, 3-4 kere karıştırın. 1 su bardağı dondurulmuş bezelye ve 1 buçuk su bardağı sıcak su koyun. İsteğe göre dondurulmuş bezelye yerine haşlanmış bezelye de koyabilirsiniz.
Son olarak damak tadınıza göre tuz koyup, karıştırın. Tencerenin kapağını kapatıp, kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra ocağın altını kısıp, pilav suyunu çekene kadar pişirin.
Bezelyeli bulgur pilavı piştikten sonra tencerenin kapağını açın. Üzerine havlu kağıt serip, kapağını kapatın. 10 dakika demlenmeye bırakın. Ardından sıcak olarak servis edebilirsiniz.
Afiyet Olsun.