Reyhanlı Bulgur Pilavı Yapılışı :
Reyhanlı bulgur pilavı yapımı için; öncelikle yarım demet reyhanı tek tek yapraklarına ayırıp, yıkayın. Ardından reyhan yapraklarını kurulayıp, bıçak yardımı ile küçük küçük doğrayın. İsteğe göre reyhan miktarını arttırabilirsiniz. Daha sonra geniş bir tencere içine 4 yemek kaşığı zeytinyağı ve 1 yemek kaşığı tereyağı koyup, ısıtın. Isınan yağın üzerine 1 adet orta boy ince ince doğranmış soğan koyup, yumuşayana kadar sürekli karıştırarak kavurun.
Daha sonra kavrulan soğanların üzerine 2 adet orta boy küçük küçük doğranmış domates ve 2 diş ince ince doğranmış sarımsak ekleyin. İsteğe göre sarımsak koymayabilirsiniz. Domatesleri diğer malzemeler ile güzelce karıştırın. Tencerenin kapağını kapatıp, kısık ateş üzerinde domatesler yumuşayana kadar pişirin.
Domatesler yumuşadıktan sonra tencereye 2 su bardağı yıkayıp suyunu süzdüğünüz pilavlık bulguru ekleyin. Bulguru da diğer malzemeler ile birlikte 1 dakika kadar daha kavurmaya devam edin. Son olarak bulgurun üzerine damak tadınıza göre tuz, karabiber ve 3 su bardağı sıcak su koyup, karıştırın. Tencerenin kapağını kapatıp, kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra kısık ateş üzerinde pilav suyunu çekene kadar pişirin. Bulgur pilavı piştikten sonra üzerine doğradığınız taze reyhan yapraklarını ekleyin. Pilavı kepçe yardımı ile güzelce karıştırın ve 10 dakika kadar demlenmeye bırakın.
Demlenen taze reyhanlı bulgur pilavını sıcak ya da ılık olarak servis edebilirsiniz.
Reyhanlı Bulgur Pilavı Kaç Dakikada Hazırlanır? Kaç Kişiliktir?
Bu tarifi hazırlamak için toplamda 45 dakika gerekmektedir. Bu sürenin 10 dakikası hazırlık, 35 dakikası da pişirme süresidir. Tarifte vermiş olduğumuz malzemeler 6 kişilik reyhanlı bulgur pilavı içindir.
Afiyet olsun
Videolu Tariflerimiz de Harika! Aşağıdan Hemen İzleyebilirsiniz:
Bu Tariflere de Göz Atmak İster misiniz?