Tarif Arama

Sebzeli Bulgur Pilavı

Sebzeli Bulgur Pilavı Tarifi (3 Kişilik)

Sebzeli Bulgur Pilavı İçin Malzemeler :

  • 1 su bardağı pilavlık bulgur
  • 1 adet büyük boy soğan
  • 1 adet orta boy patates
  • 1 adet büyük boy domates
  • 2 adet sivri biber
  • 1 adet kırmızı biber
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 2,5 su bardağı sıcak su
  • 1/2 çay bardağı zeytinyağı
  • 1 yemek tereyağı

Sebzeli Bulgur Pilavı Nasıl Yapılır?

Sebzeli Bulgur Pilavı Yapılışı :

Sebzeli bulgur pilavı yapımında; öncelikle 1 adet büyük boy soğanı ince ince doğrayın. 2 adet sivri biber ve 1 adet kırmızı biberi küçük küçük doğrayın. 1 adet büyük boy domates ve 1 adet orta boy patatesin kabuklarını soyup, minik küpler halinde kesin.

Geniş bir tencere içine yarım çay bardağı zeytinyağı koyup, ısıtın. Isınan yağın üzerine ince ince doğranmış soğanı ekleyip, 1-2 dakika kadar kavurun. Ardından küçük küçük doğranmış biberleri koyup, 1 dakika daha kavurun. Daha sonra küpler halinde doğradığınız patatesi de ekleyip, 1 dakika kavurun.

Sebzeleri kavurduktan sonra üzerlerine 1 yemek kaşığı domates salçası koyup, 3-4 kere karıştırın. Son olarak tencereye küp küp doğranmış domatesi koyun. Domatesi diğer sebzeler ile birlikte karıştırın. Ardından tencerenin kapağını kapatıp, domatesler yumuşayana kadar 5 dakika pişirin.

Daha sonra tencerenin kapağını açıp, 1 su bardağı yıkanmış pilavlık bulguru ekleyin. Bulguru sebzeler ile beraber 3-4 kere karıştırın. Ardından tencereye 2 buçuk su bardağı sıcak su ve damak tadınıza göre tuz ekleyip, karıştırın.

Hazırladığınız sebzeli bulgur pilavını kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra üzerine 1 yemek kaşığı kadar tereyağı koyup, karıştırın. Tekrar tencerenin kapağını kapatıp, kısık ateş üzerinde pilav suyunu çekene kadar pişirin.

Sebzeli bulgur pilavı piştikten sonra ocaktan alın. Pilavı 1-2 kere karıştırın. Tencereyi büyük bir sofra bezine sarıp, 20 dakika kadar demlenmeye bırakın.

Damaklarınız Lezzetlenecek, Pilavların Şahı : Sebzeli Bulgur Pilavı

Sebzeli bulgur pilav demlendikten sonra sıcak olarak servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun.