Taze Fasulyeli Bulgur Pilavı Yapılışı :
Taze fasulyeli bulgur pilavı yapmak için ilk olarak 200 gr taze fasulyeyi temizleyip, küçük küçük doğrayın. 2 adet yeşil biber, 1 adet kırmızı kapya biber ve 1 adet soğanı ince ince doğrayın. 1 diş sarımsak ve 1 adet orta boy domatesi de minik küpler halinde kesin.
Daha sonra derin bir tencere 1 yemek kaşığı tereyağı ve 3 yemek kaşığı zeytinyağı koyup, ısıtın. Isınan yağın üzerine doğradığınız soğan ve biberleri koyun. 2 dakika kadar kavurun. Ardından doğradığınız fasulyeleri de ekleyip, 2 dakika kadar daha kavurun. Doğranmış domates ve sarımsağı da ilave edip, karıştırın. Tencerenin kapağını kapatıp, fasulyeler hafifçe yumuşayana kadar pişirin.
Fasulyeler piştikten sonra tencere içine 1 su bardağı pilavlık bulgur ekleyip, 1-2 dakika kadar kavurun. Damak tadınıza göre tuz ve 1 buçuk su bardağı sıcak su koyup, karıştırın. Tencerenin kapağını kapatıp, kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra ocağın altını kısın. Pilav suyunu çekene kadar pişirin.
Taze fasulyeli bulgur pilavı piştikten sonra tencerenin kapağını açın. Üzerine havlu kağıt serip, kapağını kapatın. 15 dakika kadar demlenmeye bırakın. Daha sonra demlenen pilavı 1-2 kere karıştırıp, sıcak olarak servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun
Videolu Tariflerimiz de Harika! Aşağıdan Hemen İzleyebilirsiniz:
Bu Tariflere de Göz Atmak İster misiniz?