Saray Mutfağı Tarifleri | Adım Adım Resimli Yemek Tarifleri

Saray Mutfağı Tarifleri

Saray Mutfağı Tarifleri dediğimiz 41 adet denenmiş yemek tarifi sitemizde yer alıyor.

Saray Mutfağı Tarifleri

Bohça Kebabı (Manisa Kebabı),Lavaştan Lahmacun,Yufkadan Fındık Lahmacun,Ev Usulü Fırında Urfa Kebap,Fırında Patates Köfte,Terbiyeli Ekşili Sulu Köfte,Fırında Kıymalı Karnıyarık,Etli Kabak Yemeği,Ev Usulü Acılı Adana Kebap,Fırında Pirinçli Köfte,Enginar Çanağında Etli Türlü Yemeği,Tencerede Sebzeli Tavuk Yemeği,Etli Patates Yemeği,Etli Türlü Yemeği,Fırında Zeytinyağlı Biber Dolması,Terbiyeli Sebzeli Pirinçli Sulu Köfte Yemeği,Etli Kara Lahana Dolması,Tencerede Sebzeli Et Yemeği,Havuçlu Semizotu Yemeği,Sini Köftesi,Kekikli Et Haşlama,Şeftali Kebabı (Kıbrıs Yöresi),Kremalı Biberli Tavuk Yemeği,Fırında Patatesli Et Yemeği,Nohutlu Keşkek,Fırında Salçalı Patatesli Köfte,Etli Pırasa Dolması,Kuzu Gömleği Sarması,Fırında Kaşarlı Tavuk Yemeği,Etli Soğan Dolması,Fırında Ciğer Sote,Kıymalı Mercimek Yemeği seçtiğimiz tariflerin bazıları. Özetle, 41 adet tarif tam olarak aradığınız konu ile ilgili olarak özel olarak seçilmiştir.

Bohça Kebabı (Manisa Kebabı) Tarifi : ... Son olarak bu karışıma 7 yemek kaşığı bezelye, tuz ve baharatları da ekleyip, 1-2 dk kadar daha pişirip, ocaktan alın. Beşamel sosu için; küçük bir tencereye 1 yemek kaşığı tereyağ koyup, eritin. Üzerine 1,5 yemek kaşığı un ekleyip, 2 dakika kadar kavurun. Daha sonra 1,5 su bardağı sütü azar azar döküp, unun topaklanmaması için sürekli karıştırın. Beşamel sos koyulaşıncaya kadar kısık ateşte 2-3 dakika kadar kaynatın. (Koyu bir kıvam alana kadar pişirin). Son olarak tuz ve karabiberini de ekleyip, ocaktan alın. Diğer taraftan pişirdi... (devamını oku)

Lavaştan Lahmacun Tarifi : ... Tüm lahmacun harcını elinizle iyice yoğurun. Eğer lahmacun harcınız katı bir kıvamda olursa, su ya da zeytinyağ ilave edip, terkar yoğurabilirsiniz. Lavaşları tezgahın üzerine serin. Arzu ettiğiniz genişlikte bir bardak ya da tas yardımı ile yuvarlak biçimde kesin. Hiç lavaş israfı yaşanmaması için bıçak yardımı ile kare kare de kesebilirsiniz. Kestiğiniz lavaşların üzerlerine hazırladığınız kıymalı lahmacun harc... (devamını oku)

Yufkadan Fındık Lahmacun Tarifi : ... Doğranmış domates ve biberleri ekleyin. 1 yemek kaşığı domates salçası, yarım yemek kaşığı biber salçası, tuz, karabiber, kırmızı pul biber ve yarım çay bardağı kadar su koyup, iyice karştırın. Karışım rahatça sürülebilecek kıvamda olmalı. Daha sonra yufkanın sosu için; küçük bir kaba yarım çay bardağı su ve yarım çay bardağı sıvıyağ ekleyip, karıştırın. Tezgah üzerine yufkanın birini serin. Yufkanın her yerine hazırladığınız yağlı su karışımından sürün. Diğer yufkayı da birinci yuf... (devamını oku)

Ev Usulü Fırında Urfa Kebap Tarifi : ... Elinizle tüm kebap harcını güzelce yoğurun. Yoğurduğunuz kıymalı kebap harcını 30 dk kadar buzdolabında dinlendirin. Daha sonra kıymalı urfa kebap harcından yumruk büyüklüğünde parçalar alıp, kalın çöp şişlere eliniz ile hafifçe sıkarak, geçirin. Hazırladığınız ev usulü urfa kebabı büyük fırın tepsisi içine dizin. Yanlarına dilimlenmiş 3 adet çerliston biber ve 2 adet domates yerleştirin. Önceden ısıtılmı... (devamını oku)

Fırında Patates Köfte Tarifi : ... Harmanladığınız patatesleri orta boy bir fırın kabı içine yayın. Önceden ısıtılmış 180 dereceli fırına verip, kızartın. Diğer taraftan köfte harcı için; derin bir kaba 250 gr kıyma koyun. Üzerine 1 adet yumurta kırın. Ardından 1 adet rendelenmiş soğan, 1 yemek kaşığı galeta unu, ince ince doğranmış 1 tutam maydanoz ekleyin. Son olarak tuz, kekik, karabiber ve kimyon serpiştirip iyice yoğurun. Hazırladığınız köfte harcından küçük parçalar al... (devamını oku)

Terbiyeli Ekşili Sulu Köfte Tarifi : ... Tüm malzemeleri iyice yoğurun. Diğer taraftan geniş bir tepsi içine bolca un serpin. Köfteli karışımdan küçük parçalar alıp, elinizde yuvarlayın. Yuvarladığınız köfteleri tepsi içine koyup, una bulayın. Daha sonra derin bir tencere içine 1 litreden bir miktar az su dökün. Tuz ekleyip, kaynamaya bırakın. Kaynayan su içine köfte toplarını tek tek atın. 1-2 kere karıştırıp, pirinçler şişene kadar pişirin. Terbiyesi için; küçük bir kase içine 1 adet y... (devamını oku)

Fırında Kıymalı Karnıyarık Tarifi : ... Diğer taraftan geniş bir tava içine ince ince doğranmış 1 adet soğan ve 1 adet yeşil biber koyun. Üzerine 4 yemek kaşığı zeytinyağ ekleyip, 2 dk kadar kavurun. Daha sonra 200 gr kıyma ekleyip, sürekli karıştırarak pişirin. Son olarak küpler halinde doğranmış 1 adet domates, tuz ve karabiberi de ekleyin. Domatesler yumuşayana kadar pişirin. Kızaran patlıcanları geniş bir fırın kabı içine dizin. Üzerlerine bı... (devamını oku)

Etli Kabak Yemeği Tarifi : ... Diğer taraftan 2 adet kabağın kabuklarını alacalı soyup, orta büyüklükte doğrayın. Daha sonra pişen etlerin üzerine 4 yemek kaşığı zeytinyağ dökün. Üzerine ince ince doğranmış 1 adet soğan ve 2 adet yeşil biber de ekleyip, 2-3 dk kadar kavurun. Ardından küpler halinde doğranmış 2 adet domates ekleyip, karıştırın. Son olarak alacalı soyduğunuz kabakları ekleyin.... (devamını oku)

Ev Usulü Acılı Adana Kebap Tarifi : ... Tüm malzemeyi iyice yoğurun. Yoğurduğunuz kıymalı harcı 30 dakika kadar buzdolabında bekletin. Daha sonra kıymalı harçtan mandalinadan biraz büyük parçalar alıp, kalın çöp şişlere eliniz ile hafifçe sıkarak, geçirin. Hazırladığınız ev usulü acılı adana kebabı büyük fırın tepsisi içine dizin. Yanlarına dilimlenmiş 3 adet çerliston biber ve 2 adet domates yerleştirin. Önceden ısıtılmış 190 dereceli fırına verin. Yaklaşı... (devamını oku)

Fırında Pirinçli Köfte Tarifi : ... Daha sonra köfte harcından ceviz büyüklüğünde parçalar alın. Elinizde parmak uzunluğunda şekiller verin. Orta boy bir fırın kabı içine dizin. Diğer taraftan 2 adet patatesin kabuklarını soyup, hazırladığınız köftelerin uzunluğunda çok kalın olmayacak şekilde doğrayın. Ardından pirinçli köftelerin aralarına patatesleri yerleştirin. Daha sonra bir kaba 1 yemek kaşığı domates salçası koyun. Üzerine 1 su bardağından biraz fazla su ekleyip, salçayı iyice ezin. Hazırladığınız pirinçli köfte... (devamını oku)

Enginar Çanağında Etli Türlü Yemeği Tarifi : ... Üzerine ince ince doğranmış 1 adet soğan ekleyip, 1 dk kavurun. Doğranmış domatesleri ve fasulyeleri de ekleyip, 2 dk kadar daha kavurun. Ardından sırayla kavrulmuş 300 gr kuşbaşı eti, doğranmış kabakları, patatesleri, patlıcanları ve biberleri de ekleyip, eliniz ile hafifçe yayın. Diğer taraftan 1 yemek kaşığı salçayı 1 su bardağı ile iyice ezin. Hazırladığınız salçalı sosu yemeğin üzerine dökün. Son olarak tuz ve karabiber serpiştirip kaynamaya bırakın. Ye... (devamını oku)

Tencerede Sebzeli Tavuk Yemeği Tarifi : ... Geniş bir tencere tabanına ilk önce doğranmış soğanları dizin. Üzerlerine sırasıyla havuçları ve patatesleri yerleştirin. Sebzelerin üzerine de 5 parça kemiksiz tavuk inciklerini dizin. Tavuk etlerin üzerine doğranmış domatesleri ve biberleri de ilave edin. Ara kısımlarına da 8 diş sarımsak yerleştirin. Son olarak tuz ve karabiber serpiştirin. Diğer taraftan 1 yemek kaşığı salçayı 1 su bardağı su... (devamını oku)

Etli Patates Yemeği Tarifi : ... Kuşbaşı etler yumuşayana kadar pişirin. Geniş bir tencere içine ince ince doğranmış 1 adet soğan koyun. Üzerine 3 yemek kaşığı zeytinyağ ekleyip, 1 dk kadar kavurun. Ardından 1 yemek kaşığı domates salçası koyup, 3-4 kere karıştırın. Kavrulmuş eti ve doğranmış patatesleri de ekleyip, 1-2 kere karıştırın. Son olarak etli patates yemeğinin üzerine çıkacak kadar sıcak su dökün. Tuz ve karabiber serpiştirip, karıştırın. Tencerenin kapağını kapatıp, kaynamay... (devamını oku)

Etli Türlü Yemeği Tarifi : ... Diğer taraftan geniş bir tencere içine 1 yemek kaşığı zeytinyağ koyun. Üzerine ince ince doğranmış 1 adet soğan ekleyip, 1-2 dk kadar kavurun. Doğranmış domatesleri ve fasulyeleri ekleyip, 1-2 dk kadar daha kavurun. Ardından sırayla kavrulmuş 300 gr kuşbaşı eti, doğranmış kabakları, patatesleri, patlıcanları ve biberleri koyup, eliniz ile hafifçe yayın. Daha sonra 1 yemek kaşığı salçayı 1 su b... (devamını oku)

Fırında Zeytinyağlı Biber Dolması Tarifi : ... Üzerine 16 yemek kaşığı pirinç, tuz, 2 tatlı kaşığı toz şeker, 1 çay bardağı zeytinyağ ve 1 tutam ince ince doğranmış nane, maydanoz ve dereotu ekleyip, karıştırın. Hazırladığınız pirinçli karışımı biberlerin içlerine doldurun. Üst kısımda biraz boşluk bırakın. Aksi halde harç pişerken dışarı taşabilir. Biberlerin üzerlerini domates kabuklarının parçaları ile kapatın. Daha sonra biber dolmalarını dikdörtgen borcam içine yatay şekilde yan yana dizin. Borcamın içine 1 su ... (devamını oku)

Terbiyeli Sebzeli Pirinçli Sulu Köfte Yemeği Tarifi : ... Daha sonra hazırladığınız köfte harcından parçalar alın. Elinizde parmak uzunluğunda şekiller verip, bir kaba dizin. Diğer taraftan 2 adet patates ve 1 adet havucun kabuklarını soyup, köftelerin uzunluğunda doğrayın. Derin bir tencere içine az miktar yağ dökün. Üzerine 1 yemek kaşığı salça ekleyip, 2-3 kere karıştırın. Daha sonra 1.5 litre su ilave edip, kaynatın. Kaynayan suyun içine doğranmış sebzeleri atıp, orta ateşte pişirin. Ardından hazırladığınız pi... (devamını oku)

Etli Kara Lahana Dolması Tarifi : ... Üzerine ince ince doğranmış 1 adet soğan, 1 tutam maydanoz, 1 tutam dereotu ve 2 yemek kaşığı yıkanmış pirinç ekleyin. Son olarak 1 tatlı kaşığı domates salçası, 2 yemek kaşığı zeytinyağ, tuz ve karabiber de ekleyip, iyice karıştırın. Daha sonra haşlanan lahana yaprakların uzun saplarını kesin. Baş kısmına hazırladığınız kıymalı karışımdan koyun. Yaprağın kenarlarını içe doğru katlayıp, sarın. Sardığınız kara lahana dolm... (devamını oku)

Tencerede Sebzeli Et Yemeği Tarifi : ... Geniş bir tencere tabanına ilk önce doğranmış soğanları dizin. Üzerlerine sırasıyla havuçları ve patatesleri yerleştirin. Son olarak da sebzelerin üzerine 8 dilim kuzu etini dizin. Kuzu etlerin üzerine doğranmış domatesleri ve biberleri ekleyin. Etlerin aralarına 8 diş sarımsak yerleştirin. Son olarak tuz ve karabiberi de serpiştirin. Diğer taraftan 1 yemek kaşığı salçayı 1 su bardağı su ile... (devamını oku)

Havuçlu Semizotu Yemeği Tarifi : ... Geniş bir tencere içine 5 yemek kaşığı zeytinyağ koyun. Üzerine 1 adet ince ince doğranmış soğan ve 1 adet küpler halinde doğranmış havuç ekleyin. 2 dakika kavurun. Ardından 3 adet doğranmış domates ekleyin, 1 dakika daha kavurun. Daha sonra tencere içine semizotlarını, 1 yemek kaşığı şekeri ve tuzu koyup, 1-2 kere karıştırın. Son olarak yıkanmış pirinçleri ve a... (devamını oku)

Sini Köftesi Tarifi : ... İsteğe göre kıyma harcının içine az miktar da dövülmüş ceviz ekleyebilirsiniz. Daha sonra geniş bir kaba yarım çay bardağı irmik koyun. Üzerine 1 çay bardağı su dökün. Eliniz ile karıştırın. Ardından 1 çay bardağı un, 1 yemek kaşığı domates salçası ve hazırladığınız patates püresini ekleyip, eliniz ile yoğurun. Hazırladığınız sini köftesi harcını iki eşit parçaya ayırın. Daha sonra küçük kare borcamın içini yağlayın. Hazırladığınız köfte harcının yarısını borcamın tabanına eliniz ile bastırarak, yayın. Üzerine hazırladığınız kı... (devamını oku)

Kekikli Et Haşlama Tarifi : ... 5 dk ara ara karıştırarak, kavurun. Daha sonra kemikli etlerin üzerine ince ince doğranmış 1 adet soğan ekleyip, karıştırın. Ardından 1 yemek kaşığı salça ekleyin. Son olarak üzerine çıkacak kadar su ilave edip, pişmeye bırakın. Pişen etlerin üzerine tuz ve kekik ekleyip, karıştırın. Tencerede pişen kekikli et yemeğini sıcak olarak servis ... (devamını oku)

Şeftali Kebabı (Kıbrıs Yöresi) Tarifi : ... Diğer taraftan 1 adet kuzu gömleğini en az 15 dk ılık suda ıslatıp yumuşamasını sağlayın. Hazırladığınız kıymalı karışımdan biraz irice parçalar alıp, elinizde oval şeklini verin. Kuzu gömleği hazırladığınız köfteleri 1 kez dolayacak şekilde şeritler halinde kesin. Köfteleri kuzu gömleğin ucuna koyup, sarın. Hazırladığınız şeftali kebabını fırın kabı içine koyun. Önceden ısıtılmış 180 de... (devamını oku)

Kremalı Biberli Tavuk Yemeği Tarifi : ... 10 dakika buzdolabında dinlenmeye bırakın. Daha sonra geniş bir tava içine soslu tavuk etlerini koyup, 2-3 dakika kadar ara ara karıştırarak, soteleyin. Diğer yandan 1 adet yeşil biberin çekirdeklerini temizleyip, minik küpler halinde doğrayın. Sotelediğiniz tavuk etlerin üzerine biberleri ekleyip, 8 dakika pişirin. Biberli tavuk soteniz piştikten sonra içine 2 yem... (devamını oku)

Fırında Patatesli Et Yemeği Tarifi : ... Yıkadığınız patatesleri elma dilimleri şeklinde doğrayıp, kızgın yağ içinde kızartın. Daha sonra kızaran patatesleri fırın kabının tabanına dizin. Üzerlerine pişen kemikli kuzu etlerini koyun. Bir kaba 1 yemek kaşığı domates salçası koyun. Üzerine 1 çay bardağı et suyu ve yarım çay bardağı su döküp, iyice karıştırın. Hazırladığınız salçalı sosu etlerin üzerine gezdirin. Patatesli et yemeğini önceden ısıtılmış 180 de... (devamını oku)

Nohutlu Keşkek Tarifi : ... Son olarak 2 su bardağı haşlanmış nohut ve nohutların üzerine çıkacak kadar sıcak su ilave edip, kısık ateş üzerinde 30-35 dk kadar pişirin. 2 su bardağı buğdayı akşamdan iyice yıkayın. Bir tencere içine koyup, 1 taşım kaynatın. Daha sonra buğdayın suyunu süzün. Tekrar üzerine çıkacak kadar su koyup, sabaha kadar bekletin. Akşamdan bekletmemizin sebebi buğdayların daha iyi kabarmasını ve daha kolay pişmesini sağlayacaktır. Akşamdan suda beklettiğiniz buğdayı ocağa koyun. Üzerine 2 yemek kaşığ... (devamını oku)

Fırında Salçalı Patatesli Köfte Tarifi : ... Üzerine rendelenmiş 1 adet soğan ekleyip, 1 adet yumurta kırın. Son olarak 2 yemek kaşığı galeta unu, ince ince doğranmış 2 tutam maydanoz, tuz ve baharatları da ilave edin. Tüm malzemeleri 5 dk yoğurun. Hazırladığınız köfte harcından ceviz büyüklüğünde parçalar alın. Elinizde oval şekil verin. Şekillendirdiğiniz köfteleri kızgın yağ içinde kızartın. Kızaran köfteleri patateslerin üzerine dizin. Diğer taraftan derin bir kaba 1 yemek kaşığı salça koyun. Üzer... (devamını oku)

Etli Pırasa Dolması Tarifi : ... Karışımın üzerine tuz ve karabiberi de serpiştirip, tüm malzemeyi eliniz ile karıştırın. Daha sonra haşladığınız pırasaları tencereden alıp, soğumaya bırakın. Ardından pırasaları fotoğraflardaki gibi bıçak ile ortadan kesin. Tezgah üzerine tek tek yapraklarını ayırın. Yaprakların uç kısımlarına hazırladığınız kıymalı harçtan koyup, rulo şeklinde sarın. Hazırladığınız etli pırasa dolmalarını tencere içine dizin. Diğer taraftan küçük bir tava içine 1 yemek kaşığı tereyağ koyun. Üzerine 1 yemek kaşığı domates salçası ekleyip, kavurun. Salçalı karışımı etli pırasa dolmasının üzerine gezdirin. Ten... (devamını oku)

Kuzu Gömleği Sarması Tarifi : ... Daha sonra ciğerlerin üzerine yıkadığınız pirinci, 2 yemek kaşığı kuş üzümü, tuz ve baharatları da ekleyin. Tüm malzemeyi 5 dk kadar kavurun. Ardından 1 su bardağı su döküp, pirinçler suyunu çekene kadar pişirin. Kuzu gömleğini en az 15 dk ılık suda ıslatıp yumuşamasını sağlayın. Daha sonra kuzu gömleğinden 15 cm"lik parçalar kesin. Çukur bir kasenin içine ya da tezgah üzerine kestiğiniz gömlek parçasını serin. Üzerine hazırladığınız iç pilavdan koyun. Gömlek kısımları... (devamını oku)

Fırında Kaşarlı Tavuk Yemeği Tarifi : ... Daha sonra 1 adet ince ince doğranmış soğan, 1 adet sivri biber ve 1 adet domates koyup, 1-2 dakika kavurun. Son olarak küpler halinde doğranmış mantarları, tuz ve karabiber koyup, 5 dakika pişirin. Hazırladığınız tavuklu harcı geniş bir fırın kabına koyun. Üzerine rendelenmiş kaşar peynir serpiştirin. Önceden ısıtılmış 180 dereceli fırına verin. 10-15 dakika kadar pişirin.... (devamını oku)

Etli Soğan Dolması Tarifi : ... Üzerine 1 çay bardağı haşlanmış nohut, yarım çay bardağı bulgur ve 1 yemek kaşığı domates salçası ekleyin. Son olarak ince ince doğranmış 2 tutam dereotu, ince ince doğranmış 1 adet soğan, 1 yemek kaşığı tereyağ, tuz ve baharatları da ilave edin. Tüm malzemeyi elinizle iyice karıştırın. Ayırdığınız soğan katlarının kenar kısımlarına hazırladığınız kıymalı harçtan koyup, sarın. Hazırladığınız etli soğan dolmasını orta boy bir tencere içine dizin. Kalan soğan cücüklerini de dolmaların aralarına yerleştirin. ... (devamını oku)

Fırında Ciğer Sote Tarifi : ... 250 gr ciğeri yıkayıp, süzmeye bırakın. Yıkadığınız ciğerleri bir kaba koyun. Üzerine 3 yemek kaşığı zeytinyağ, tuz, kimyon, kekik ve kırmızı p... (devamını oku)

Kıymalı Mercimek Yemeği Tarifi : ... Daha sonra suyunu süzün. Diğer yandan derin bir tencereye zeytinyağ koyun. Üzerine 1 adet ince ince doğranmış soğan ekleyin. 2 dakika kavurun. Ardından 1 yemek kaşığı domates salçası ekleyin. 1-2 dakika daha kavurun. Daha sonra 200 gr kıyma koyun. 3-4 kere karıştırın. Daha sonra tencereye haşlanmış mercimekleri koyun. Son olarak üzerine tuz, 1 adet kesme şeker, karabiber ve üzerine çıkacak kadar sıcak su ekl... (devamını oku)

Tamamı adım adım resimli olan tariflerimize yukarıdaki linklere tıklayarak ulaşabilirsiniz. Tariflerimiz hakkında her türlü sorunuz için bize yorum/mesaj bölümünden hızlıca ulaşabilirsiniz.

Afiyet Olsun