Tarif Arama

Zeytinyağlı Kereviz Dolması

Zeytinyağlı Kereviz Dolması Tarifi (5 Adet)

Zeytinyağlı Kereviz Dolması İçin Malzemeler :

  • 3 adet orta boy kereviz
  • 1 adet orta boy patates
  • 2 adet küçük boy havuç
  • 1 küçük kase haşlanmış bezelye
  • 16 adet arpacık soğan
  • 1 tatlı kaşığı un
  • 1/2 çay bardağı zeytinyağı
  • 1/2 limon suyu
  • 1 çay kaşığı toz şeker
  • Tuz
  • Üzeri İçin:
  • 1 tutam dereotu
  • 1 tutam kereviz yaprağı

Zeytinyağlı Kereviz Dolması Nasıl Yapılır?

Zeytinyağlı Kereviz Dolması Yapılışı :

Zeytinyağlı kereviz dolması için; 3 adet orta boy kerevizi soyup, ortadan ikiye bölün. Ortalarını bıçak yardımı ile oyup, çukur hale getirin. Kararmamaları için limonlu su içinde bekletin.

Daha sonra geniş bir tencere içine 4-5 yemek kaşığı zeytinyağı döküp, ısıtın. Isınan yağın üzerine 16 adet soyulmuş arpacık soğanı ve 2 adet küpler halinde doğranmış havucu koyup, 2-3 dakika kadar kavurun. Ardından 1 tatlı kaşığı un ekleyip, kısa bir süre tekrar kavurun. Daha sonra kereviz çanaklarını tencereye tek tek dizin. 1 küçük kase haşlanmış bezelyeyi ve 1 adet küçük küpler halinde doğranmış patatesi karıştırıp, kerevizlerin üzerlerine paylaştırın. 1 çay kaşığı toz şeker ve damak tadınıza göre tuz ekleyin.

Son olarak her bir kerevizin üzerine 1 yemek kaşığı zeytinyağı gezdirip, hizalarına gelecek kadar sıcak su koyun. Yarım limon suyunu da üzerlerine döküp, tencerenin kapağını kapatıp, kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra kısık ateş üzerinde kerevizler yumuşayana kadar pişirin. Piştikten sonra ocaktan alıp, tencere içinde soğumaya bırakın.

Kerevizin En Lezzetli Hali : Zeytinyağlı Kereviz Dolması

Hazırladığınız zeytinyağlı kereviz dolmasını suyu ile birlikte servis tabağına alın. Üzerini ince ince kıyılmış dereotu ve kereviz yaprağı ile süsleyerek, servis edebilirsiniz.

Zeytinyağlı Kereviz Dolması Kaç Dakikada Hazırlanır? Kaç Kişiliktir?

Bu tarifi hazırlamak için toplamda 55 dakika gerekmektedir. Bu sürenin 15 dakikası hazırlık, 40 dakikası da pişirme süresidir. Tarifte vermiş olduğumuz malzemeler 5 adet zeytinyağlı kereviz dolması içindir.

Afiyet olsun.