Tarif Arama

Köfteli İskender Kebabı

Köfteli İskender Kebap Tarifi (2 Kişilik)

Köfteli İskender Kebabı İçin Malzemeler :

  • 300 köftelik kıyma
  • 1 adet küçük boy yumurta
  • 1 adet küçük boy soğan
  • 2 yemek kaşığı galeta unu
  • 1 tutam maydanoz
  • 1 kase yoğurt
  • 1 çay bardağı domates püresi
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 2 adet sivri biber
  • 1/2 pide
  • Tuz
  • Karabiber, Kekik, Kimyon

Köfteli İskender Kebabı Nasıl Yapılır?

Köfteli İskender Kebabı Yapılışı :

Köfteli iskender kebabı yapımında; derin bir kap içine 300 gr köftelik kıyma koyun. Üzerine 1 adet rendelenmiş soğan ekleyin. 1 adet yumurta kırın.

Daha sonra kıymalı karışıma 2 yemek kaşığı galeta unu, tuz, karabiber, kimyon ve 1 tutam ince ince doğranmış maydanoz ekleyin. Kıymalı harcı 5 dk yoğurup, 30 dk buzdolabında dinlenmeye bırakın.

Dinlenen köfte harcından ceviz büyüklüğünde parçalar alın. Elinizde oval şekli verin. Diğer taraftan yarım pideyi küp küp kesin. Önceden ısıtılmış fırına verip, 2 dk kadar ısıtın. Daha sonra kızgın yağ içinde köfteleri arkalı önlü kızartın.

Küçük bir tava içine 2 yemek kaşığı tereyağ ve 1 çay bardağı domates püresi koyun. Ara ara karıştırarak, 2-3 dk pişirin. Kebabın üzerini süslemek için 2 adet yeşil biberi de az miktar kızartın.

Daha sonra ısınmış olan pideleri servis tabağına koyun. Pidelerin üzerine 1 kase çırpılmış yoğurt dökün. Üzerine hazırladığınız domatesli karışımı dökün. Son olarak kızarmış köfteleri ve biberleri yoğurtlu pidenin üzerine ekleyin.

Köftenin Lezzetine Lezzet Katan, Nefis Bir Kebap : Köfteli İskender Kebabı

Hazırladığınız köfteli iskender kebabın üzerine kızdırılmış tereyağı döküp, sıcak olarak servis edebilirsiniz. İsteğe göre köfteli iskender kebabın üzerine hazırladığınız domates sosundan da döküp, servis edebilirsiniz.

Köfteli İskender Kebabı Kaç Dakikada Hazırlanır? Kaç Kişiliktir?

Bu tarifi hazırlamak için toplamda 25 dakika gerekmektedir. Bu sürenin 15 dakikası hazırlık, 10 dakikası da pişirme süresidir. Tarifte vermiş olduğumuz malzemeler 2 kişilik köfteli iskender kebabı içindir.

Afiyet olsun.

Bugün ne pişirsem, akşama ne yapsam derdinden tamamen kurtaran günlük, haftalık hatta aylık menülerimizi gördünüz mü? Eğer henüz göz atmadıysanız şimdi hemen inceleyebilirsiniz. Günün Menüsü / Bugün Ne Pişirsem?

Sitemizde her biri adım adım fotoğraflı binlerce özel tarif var. Arzu ettiğiniz tarifi aşağıdaki arama bölümünden kolayca arayıp, bulabilirsiniz.