Tarif Arama

Salçalı Pirinçli Sulu Köfte

Salçalı Pirinçli Sulu Köfte Tarifi (4 Kişilik)

Salçalı Pirinçli Sulu Köfte İçin Malzemeler :

  • 200 gr kıyma
  • 1 adet küçük boy soğan
  • 1 adet küçük boy yumurta
  • 2 tutam maydanoz
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 tatlı kaşığı domates salçası
  • 2 yemek kaşığı pirinç
  • 2 yemek kaşığı galeta unu
  • 800 ml su
  • Tuz, karabiber
  • 3 yemek kaşığı un
  • Üzeri İçin:
  • 1 tatlı kaşığı nane
  • 1 çay kaşığı pulbiber

Salçalı Pirinçli Sulu Köfte Nasıl Yapılır?

Salçalı Pirinçli Sulu Köfte Yapılışı :

Salçalı pirinçli sulu köfte yapımında; derin bir kaba 200 gr kıyma koyun. Üzerine 1 adet yumurta kırın. Ardından 1 adet küçük boy kuru soğan rendeleyin. Daha sonra 2 yemek kaşığı pirinç, 2 tutam ince ince kıyılmış maydanoz ve 2 yemek kaşığı galeta unu ekleyin. Damak tadınıza göre tuz ve karabiber de koyup, iyice yoğurun.

Geniş bir kaba 3 yemek kaşığı kadar un serpiştirin. Köfte harcından küçük parçalar alın. Elinizle yuvarlayıp, un serptiğiniz kaba koyun. Köftelerin her yerine un bulaşması için kabı iyice sallayın.

Diğer taraftan orta boy hafifçe derin bir tencere içine 1 yemek kaşığı tereyağ koyup, eritin. Üzerine 1 tatlı kaşığı domates salçası ekleyin. Salçayı 1 dakika kadar kavurun.

Salçanın üzerine 800 ml sıcak su döküp, kaynamaya bırakın. Kaynayan suya hazırladığınız köfteleri tek tek atın. Son olarak tuz ve karabiber de ekleyin. Salçalı pirinçli sulu köfte yemeğini pirinçler şişene kadar yaklaşık 20 dk pişirin.

Pişen salçalı pirinçli sulu köfte yemeğinin üzerine 1 tatlı kaşığı kuru nane ve 1 çay kaşığı pul biber serpiştirin. Yemeği 2-3 kere karıştırın.

Hem Doyurucu Hem de Lezzetli Bir Sulu Yemek : Salçalı Pirinçli Sulu Köfte

Hazırladığınız salçalı pirinçli sulu köfte yemeğini sıcak olarak servis edebilirsiniz. İsteğe göre salçalı pirinçli sulu köfte yemeğine küpler halinde doğranmış patates ve havuç da koyup pişirebilirsiniz.

Salçalı Pirinçli Sulu Köfte Kaç Dakikada Hazırlanır? Kaç Kişiliktir?

Bu tarifi hazırlamak için toplamda 45 dakika gerekmektedir. Bu sürenin 25 dakikası hazırlık, 20 dakikası da pişirme süresidir. Tarifte vermiş olduğumuz malzemeler 4 kişilik salçalı pirinçli sulu köfte içindir.

Afiyet olsun.