Fırında Pirinçli Köfte Yapılışı :
Geniş bir kaba 600 gr kıyma koyun. Üzerine 1 yumurta kırın. Ardından rendelenmiş 1 adet soğan, 4 yemek kaşığı pirinç, ince ince kıyılmış 2 tutam maydanoz ve 2 yemek kaşığı galeta unu ekleyin. Son olarak tuz ve karabiber serpiştirip, tüm malzemeyi iyice yoğurun.
Daha sonra köfte harcından ceviz büyüklüğünde parçalar alın. Elinizde parmak uzunluğunda şekiller verin. Orta boy bir fırın kabı içine dizin.
Diğer taraftan 2 adet patatesin kabuklarını soyup, hazırladığınız köftelerin uzunluğunda çok kalın olmayacak şekilde doğrayın. Ardından pirinçli köftelerin aralarına patatesleri yerleştirin.
Daha sonra bir kaba 1 yemek kaşığı domates salçası koyun. Üzerine 1 su bardağından biraz fazla su ekleyip, salçayı iyice ezin.
Hazırladığınız pirinçli köftelerin üzerine salçalı karışımı dökün. Ardından fırın kabının üzerini alüminyum folyo ile kapatın. Önceden ısıtılmış 180 dereceli fırına verin. Yaklaşık 30 dk kadar pişirin.
.jpg?h=487&w=650 "Fırında Pirinçli Köfte")
Daha sonra kabın üzerinden alüminyum folyoyu alıp, pirinçli köfteleri ters çevirin. Üzerlerine dilimlediğiniz 2 adet domates ve 3 adet yeşil biberi yerleştirip, tekrar fırına verin. Yaklaşık 15-20 dk pişirin.
Hazırladığınız fırında pirinçli köfteyi sıcak olarak servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun.
Bu Tariflere de Göz Atmak İster misiniz?