Ramazan'ın ilk haftasını tamamlarken, 6. gün iftar menüsü için hem göze hem damağa hitap eden, misafir ağırlayabilecek kadar şık ama yapımı bir o kadar keyifli bir menü hazırladık. Bugünün sofrasında; içinizi ısıtacak sıcacık bir başlangıç, Bodrum'un meşhur kebabı ve iki lezzetin buluştuğu efsane bir tatlı var.
İftara, taze otların mis kokusuyla patatesin doyuruculuğunu birleştiren Yeşil Otlu Patates Çorbası ile başlamanızı öneririz. Farklı sebze çorbaları için Sebze Çorbaları kategorimize göz atabilirsiniz. Ardından sofranın başrol oyuncusu sahneye çıkıyor: Kibrit patateslerin üzerine yoğurt ve özel soslu etlerin gelmesiyle oluşan nefis Çökertme Kebabı! Kebap severler için Kebap Tarifleri sayfamızda daha pek çok seçenek mevcut.
Bu zengin ana yemeğin yanına, rengarenk sebzelerle lezzetlendirilmiş tane tane Garnitürlü Pilav çok yakışacaktır. Pilav çeşitliliği için Pirinç Pilavı Tarifleri kategorimiz size ilham verebilir. Yemeğin yanında asitli içecekler yerine, geleneksel Vişne Hoşafı (Vişne Kompostosu) tüketmek sindirimi rahatlatacaktır. Doğal içecekler için Hoşaf - Komposto Tarifleri sayfamızı inceleyebilirsiniz. Ve kapanış... Şerbetli tatlının sütlü muhallebiyle dengelendiği Muhallebili Kemalpaşa Tatlısı, bu güzel iftarın en hafif ve en lezzetli finali olacak. Sütlü tatlı tutkunları Sütlü Tatlılar sayfamızdan ilham alabilirler. Hayırlı iftarlar!
Menümüzdeki her bir tarifin, adım adım hazırlanış fotoğraflı içeriğine aşağıdan ulaşabilirsiniz.
6. Gün İftar Menüsü Tarifleri
(Tarif 1) Yeşil Otlu Patates Çorbası Tarifi
.jpg "Ramazan 6. Gün İftar Menüsü: Çökertme Kebabı ve Muhallebili Kemalpaşa")
(Tarif 2) Çökertme Kebabı Tarifi
.jpg "Ramazan 6. Gün İftar Menüsü: Çökertme Kebabı ve Muhallebili Kemalpaşa")
(Tarif 3) Garnitürlü Pilav Tarifi
(Tarif 4) Vişne Hoşafı (Vişne Kompostosu) Tarifi
.jpg "Ramazan 6. Gün İftar Menüsü: Çökertme Kebabı ve Muhallebili Kemalpaşa")
(Tarif 5) Muhallebili Kemalpaşa Tatlısı Tarifi
.jpg "Ramazan 6. Gün İftar Menüsü: Çökertme Kebabı ve Muhallebili Kemalpaşa")
Ramazan Sofralarınızı Şenlendirmeye Devam Ediyoruz
Çökertme Kebabı ve Muhallebili Kemalpaşa ile 6. günü lezzetle tamamladık. Eğer farklı damak tatlarına uygun menüler arıyorsanız; Yemek Menüleri sayfamızdaki genel önerilere göz atabilir, etsiz bir gün geçirmek isterseniz Etsiz Menüler kategorimizi inceleyebilirsiniz.
Ramazan ayı boyunca ihtiyacınız olan tüm tarifler, sahur önerileri ve gün gün planlanmış listeler için Ramazan Özel sayfamızı, İftar Tarifleri listemizi ve sizi gün boyu tok tutacak Sahur rehberimizi takip etmeyi unutmayın.
Çökertme Kebabı'nın eti sert olmaması için ne yapmalı?
Çökertme Kebabı'nda kullanılan etin (genellikle bonfile veya antrikot) lokum gibi olması için önceden marine edilmesi ve yüksek ateşte (mühürleme yöntemiyle) kısa sürede pişirilmesi gerekir. Ayrıca eti jülyen (ince uzun) doğramak pişme süresini kısaltır ve yumuşak kalmasını sağlar.
Garnitürlü Pilav'da hazır garnitür kullanabilir miyim?
Elbette, zamandan tasarruf etmek için konserve garnitür kullanabilirsiniz. Ancak en lezzetli sonuç için havuç ve bezelyeyi evde kendiniz haşlayıp, pirinçle birlikte kavurarak pişirmeniz pilavın lezzetini bir üst seviyeye taşıyacaktır.
Vişne Hoşafı'nı dondurulmuş vişne ile yapabilir miyim?
Kesinlikle! Mevsiminde değilseniz dondurulmuş vişnelerle de aynı lezzeti yakalayabilirsiniz. Hatta dondurulmuş vişneler suyunu daha çabuk salacağı için renk ve aroma açısından oldukça başarılı sonuç verir.
Muhallebili Kemalpaşa Tatlısı şerbetli mi sütlü mü sayılır?
Bu tatlı her iki dünyanın en güzel özelliklerini taşır. Kemalpaşa kısmı şerbetli olsa da, altındaki muhallebi tabanı şekeri dengeler ve tatlıyı hafifletir. Bu yüzden hem şerbetli tatlı sevenleri hem de sütlü tatlı sevenleri mutlu edecek "joker" bir iftar tatlısıdır.
Bu menüde salata yapmalı mıyım?
Ana yemek (Çökertme Kebabı) yoğurtlu olduğu ve pilavda garnitür bulunduğu için ayrıca bir salata şart değildir. Ancak sofrada taze bir şeyler olsun isterseniz, sadece yeşilliklerden oluşan (roka, marul, maydanoz) sade bir söğüş tabağı hazırlayabilirsiniz.
Afiyet olsun
6. Gün İftar Menüsü İle Alakalı Benzer Konular;