| Hazırlama | Pişirme | Servis |
| 15 dakika | 35 dakika | 4 Kişilik |
Tavuklu ali nazik için; öncelikle 4 adet büyük boy patlıcanı ocak üstünde ya da fırına koyup, közleyin. Ardından közlenmiş patlıcanları soğumaya bırakın. Daha sonra 650 gr tavuk etini kuşbaşı büyüklüğünde doğrayın. 2 adet yeşil biber ve 1 adet büyük boy domatesi küçük küçük doğrayın.
Geniş bir tencere içine yarım çay bardağı zeytinyağı dökün. Üzerine doğranmış biberleri ekleyip, 1 dakika soteleyin.
Ardından doğranmış tavuk etlerini koyun.
Suyunu salıp, çekene kadar pişirin.
Daha sonra pişen tavuk etlerinin üzerine doğranmış domatesi ve 1 tatlı kaşığı domates salçası ekleyin.
Domatesler iyice yumuşayıp, hafifçe suyunu çekene kadar pişirin.
Son olarak tavuklu harca damak tadınıza göre tuz ve karabiber koyup, karıştırın.
Soğuyan közlenmiş patlıcanların kabuğunu soyup, bıçak ile ince ince kıyın. Çukur bir kaba patlıcanları koyun.
Üzerine 1 su bardağı iyice çırpılmış yoğurt, 1 küçük diş rendelenmiş sarımsak ve tuz ekleyin.
Kaşık yardımı ile iyice karıştırın.
Hazırladığınız yoğurtlu patlıcanı servis tabağına koyup, yayın.
Üzerine tavuklu harcı koyun.
Hazırladığınız tavuklu ali nazik kebabının üzerine 1 tutam ince ince doğranmış maydanoz serpiştirin. Ardından servis edebilirsiniz.
Bu tarifi hazırlamak için toplamda 50 dakika gerekmektedir. Bu sürenin 15 dakikası hazırlık, 35 dakikası da pişirme süresidir. Tarifte vermiş olduğumuz malzemeler 4 kişilik tavuklu ali nazik içindir.
Afiyet Olsun.