| Hazırlama | Pişirme | Servis |
| 15 dakika | 30 dakika | 4 Kişilik |
Sucuklu bezelye yemeği yapımı için; öncelikle 1 adet orta boy soğanı ince ince doğrayın. Ardından 1 adet orta boy patates, 1 adet orta boy havuç ve 80 gr sucuğun kabuğunu soyup, küçük küpler şeklinde doğrayın.
Diğer tarafta geniş bir tencere içine 6-7 yemek kaşığı zeytinyağı döküp, ısıtın. Isınan yağın üzerine doğradığınız soğanları ekleyip, 2 dakika kadar kavurun.
Ardından kavrulan soğanların üzerine 1 yemek kaşığı domates salçası ekleyin.
Salçanın kokusu çıkana kadar 1 dakika sürekli karıştırarak, kavurun.
Daha sonra tencereye doğradığınız patatesleri ve havuçları koyup, 2 dakika kadar daha kavurmaya devam edin.
Ardından da tencereye doğradığınız sucukları ekleyip, 3-4 kere karıştırın.
Son olarak tencereye 2 su bardağı taze bezelye ekleyin. Taze bezelye yerine dondurulmuş bezelye de ekleyebilirsiniz.
Bezelyeleri de diğer malzemeler ile birlikte 3-4 kere karıştırın. Ardından tencereye 2 su bardağı sıcak su ve damak tadınıza göre tuz koyup, son kez karıştırın.
Tencerenin kapağını kapatıp, kaynamaya bırakın. Yemeğiniz kaynadıktan sonra kısık ateş üzerinde yaklaşık 30 dakika pişirin. Pişme süresi değişkenlik gösterebilir. Bu nedenle yemeği pişirirken kontrollü bir şekilde pişirin. Gerekirse çok az su ilave edebilirsiniz.
Sucuklu bezelye yemeği piştikten sonra 5-10 dakika kadar dinlenmeye bırakın. Daha sonra sıcak olarak servis edebilirsiniz.
Sucuklu bezelye yemeği; sucuk taneleri, patates ve bezelyenin enfes uyumu ile yedikçe yemek isteyeceğiniz hem doyurucu hem de çok lezzetli bir yemek tarifidir. Bezelye yemeğini sucuklu yapabileceğiniz gibi ister sade ister tavuklu, köfteli ya da kuşbaşı etli olarak da yapabilirsiniz.
Bu tarifi hazırlamak için toplamda 45 dakika gerekmektedir. Bu sürenin 15 dakikası hazırlık, 30 dakikası da pişirme süresidir. Tarifte vermiş olduğumuz malzemeler 4 kişilik sucuklu bezelye yemeği içindir.
Afiyet Olsun.