Kıymalı Sultani Bezelye Yemeği Yapılışı :
Kıymalı sultani bezelye yemeği için; ilk olarak yarım kilo sultani bezelyenin baş kısımlarını kesin. Kenarlarında kılçıkları varsa bıçakla ucundan kaldırın ve aşağı doğru çekerek ayıklayın. Ardından bolca su içinde yıkayıp, suyunu süzün.
Diğer tarafta orta boy geniş bir tencere içine 5 yemek kaşığı zeytinyağı döküp, ısıtın. Isınan yağın üzerine 1 adet orta boy ince ince doğranmış soğan ekleyin. Soğanı 2 dakika kadar sürekli karıştırarak kavurun. Kavrulan soğanın üzerine 1 adet orta boy küçük küpler şeklinde doğranmış havuç ve 2 diş ince ince doğranmış sarımsak koyup, 2 dakika sürekli karıştırarak, kavurun.
Daha sonra tencereye 200 gr kadar kıyma koyun. Kıymayı da diğer malzemeler ile birlikte 2 dakika sürekli karıştırarak, kavurmaya devam edin. Ardından tencerenin içine 1 yemek kaşığı dolusu domates salçası ekleyin. Salçanın kokusu çıkana kadar sürekli karıştırarak, kavurun.
Son olarak tencereye sultani bezelyeleri, damak tadınıza göre tuz ve karabiber koyun. Tüm malzemeleri 1-2 dakika daha sürekli karıştırarak kavurun. Ardından yemeğin üzerine 2 su bardağı sıcak su döküp, karıştırın ve kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra kısık ateş üzerinde sultani bezelyeler yumuşayana kadar pişirin.
Kıymalı sultani bezelye piştikten sonra sıcak olarak servis edebilirsiniz.
Hazırlama Süresi ve Porsiyon Bilgisi :
Bu tarifi hazırlamak için yaklaşık 45 dakika gerekmektedir. Bu sürenin 10 dakikası hazırlık, 35 dakikası ise pişirme süresidir. Tarifte verilen ölçüler 4 kişilik kıymalı sultani bezelye yemeği içindir.
Bu tarif,
Yemeknet Mutfağı'nda şeflerimiz tarafından özenle hazırlanmış ve her aşaması adım adım fotoğraflanmıştır. Tarifimiz, lezzet ve kıvam testlerinden geçtikten sonra yayına alınmıştır.
📅 28.05.2024 🔄 8.01.2026
Afiyet olsun
✨Yanına Başka Ne Gider?Çok Daha Fazla Menü Alternatifi Burada!Videolu Tariflerimiz de Harika! Aşağıdan Hemen İzleyebilirsiniz:
Bu Tariflere de Göz Atmak İster misiniz?