Fırında Bezelyeli Patlıcan Kebabı Tarifi (Resimli Anlatım)

Fırında Bezelyeli Patlıcan Kebabı

Fırında Bezelyeli Patlıcan Kebabı Tarifi (3 Kişilik)

Malzemeler :

2 adet büyük boy patlıcan
300 gr kuşbaşı kavrulmuş et
1 adet büyük boy domates
1 adet yeşil biber
6 yemek kaşığı haşlanmış bezelye
1 tatlı kaşığı domates salçası
1/2 yemek kaşığı tereyağı
1 diş sarımsak

Fırında Bezelyeli Patlıcan Kebabı Nasıl Yapılır?

Fotoğrafları büyütmek ve tarifin yapılış aşamalarına gitmek için küçük fotoğrafların üzerine tıklayabilirsiniz.

Fırında Bezelyeli Patlıcan Kebabı Yapılışı :

2 adet büyük boy patlıcanı alacalı olarak soyun. Küpler halinde kesin. Kızgın yağ içinde kızartın.

Diğer yandan 1 adet büyük boy domatesi küp küp ve 1 adet yeşil biberi halkalar halinde kesin. 1 diş sarımsağı da rendeleyin.

Kızarttığınız patlıcanları orta boy bir fırın kabının tabanına yayın. Üzerlerine doğranmış domates, biber ve rendelenmiş sarımsağı serpiştirin. Daha sonra 300 gr kavrulmuş kuşbaşı eti ve 6 yemek kaşığı haşlanmış bezelyeyi koyun.

Misafir Sofralarının Göz Bebeği Olacak 15 Fırında Ana Et Yemeği Tarifi

Daha sonra küçük bir tava içine yarım yemek kaşığı tereyağı koyup, eritin. Üzerine 1 tatlı kaşığı kadar domates salçası ekleyip, 10 saniye kadar kavurun. Ardından 1 su bardağı ılık su dökün. Az miktar tuz ekleyip, iyice karıştırın. Salçalı sosu hazırladığınız bezelyeli patlıcan kebabı üzerine dökün.

Bezelyeli patlıcan kebabını önceden ısıtılmış 180 derece fırına verin. Yaklaşık 25-30 dakika kadar pişirin.