| Hazırlama | Pişirme | Servis |
| 15 dakika | 45 dakika | 6 Kişilik |
Pancarlı beyaz lahana salatası yapımı için; öncelikle 1 adet orta boy kırmızı pancarı kabuğu ile birlikte iyice yıkayın. Ardından küçük derin bir tencere içine pancarı koyun. Üzerini geçecek kadar su dökün. Ardından ocak üzerine alıp, kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra kısık ateş üzerinde pancarı yumuşayana kadar pişirin.
Diğer tarafta yarım kilo beyaz lahanayı güzelce yıkayıp, kurulayın. Bıçak yardımı ile ince ince doğrayın.
Daha sonra doğradığınız lahanaları derin bir kase içine koyun. Lahanaların üzerine biraz tuz serpiştirip, eliniz ile hafifçe yoğurarak yumuşamasını sağlayın.
Diğer tarafta haşladığınız pancarın kabuğunu soyup, rendenin iri tarafı ile rendeleyin. Rendelediğiniz pancarı ve rendelediğiniz 1 adet büyük boy havucu lahanaların üzerine ekleyin. Ardından 2 tutam ince ince doğranmış maydanoz, 4-5 yemek kaşığı dövülmüş ceviz içi ve 1 su bardağı kadar konserve mısır koyun.
Son olarak salata malzemelerinin üzerine damak tadınıza göre tuz, zeytinyağı, sirke ve limon suyu ekleyip, bir kaşık yardımı ile güzelce karıştırın.
Hazırladığınız beyaz lahanalı pancarlı salatayı servis tabağına koyun. Üzerini istediğiniz gibi süsleyerek servis edebilirsiniz.
Pancarlı beyaz lahana salatasında pancarı haşlayarak yapabileceğiniz gibi çiğden de yapabilirsiniz. Eğer salatayı zeytinyağlı, sirkeli ve limonlu sevmiyorsanız, yoğurtlu olarak da hazırlayabilirsiniz.
Bu tarifi hazırlamak için toplamda 60 dakika gerekmektedir. Bu sürenin 15 dakikası hazırlık, 45 dakikası da pişirme süresidir. Tarifte vermiş olduğumuz malzemeler 6 kişilik pancarlı beyaz lahana salatası içindir.
Afiyet Olsun.