Tarif Arama

Pancarlı Patates Salatası

Pancarlı Havuçlu Patates Salatası Tarifi (8 Kişilik)

Pancarlı Patates Salatası İçin Malzemeler :

  • 3 adet orta boy patates
  • 2 adet orta boy kırmızı pancar
  • 5 adet orta boy havuç
  • 4 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 3 yemek kaşığı konserve mısır
  • 1 diş sarımsak
  • 1,5 su bardağı yoğurt
  • 2 yemek kaşığı mayonez
  • 1 tutam dereotu
  • Tuz
  • Karabiber

Pancarlı Patates Salatası Nasıl Yapılır?

Pancarlı Patates Salatası Yapılışı :

Pancarlı patates salatası yapımı için; öncelikle 3 adet orta boy patatesin kabuğunu soyup, 4-5 parçaya bölün. Derin bir tencere içine koyup, üzerlerini geçecek kadar su dökün. Patatesleri yumuşayana kadar haşlayın. Diğer tarafta da 2 adet orta boy kırmızı pancarı kabuğu ile birlikte yumuşayana kadar iyice haşlayın. Haşladıktan sonra kabuğunu soyup, rendeleyin.

Daha sonra haşlanan patateslerin suyunu süzüp, geniş bir kap içine koyun. Biraz soğuduktan sonra üzerlerine 4-5 yemek kaşığı zeytinyağı, damak tadınıza göre tuz ve karabiber ekleyin. Patatesleri püre ezicisi ile iyice ezin. Ardından ezdiğiniz patateslerin üzerine rendelenmiş kırmızı pancarı koyun. Patatesler tamamen pancarın rengini alana kadar iyice yoğurun.

Diğer yandan 5 adet orta boy havucun kabuğunu soyup, rendeleyin. Geniş bir tava içine rendelenmiş havucu koyun. Üzerine 4 yemek kaşığı zeytinyağı dökün. Havuçları yumuşayana kadar ara ara karıştırarak, kavurun.

Kavurduğunuz havucu bir kaba alıp, soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra üzerine 1 buçuk su bardağı yoğurt, 2 yemek kaşığı mayonez, 1 tutam ince ince doğranmış dereotu, 1 diş rendelenmiş sarımsak ve 3 yemek kaşığı konserve mısır koyun. Tüm malzemelerin güzelce karışmasını sağlayın.

Sunumuyla Sofraların Yıldızı Olacak : Pancarlı Patates Salatası

Son olarak pancarlı patates karışımından orta büyüklükte parçalar alıp, elinizde yuvarlayın. Ortasını hafifçe parmağınızla genişletip, çukurlaştırarak servis tabağına dizin. Orta kısmı havuçlu karışım ile doldurun.

Hazırladığınız pancarlı havuçlu patates salatasının üzerini istediğiniz şekilde süsleyerek, servis edebilirsiniz.

Pancarlı Patates Salatası Kaç Dakikada Hazırlanır? Kaç Kişiliktir?

Bu tarifi hazırlamak için toplamda 45 dakika gerekmektedir. Bu sürenin 15 dakikası hazırlık, 30 dakikası da pişirme süresidir. Tarifte vermiş olduğumuz malzemeler 8 kişilik pancarlı patates salatası içindir.

Afiyet olsun.