Fırında Ekmekli Tavuk Kebabı Yapılışı :
Fırında ekmekli tavuk kebabı için; 700 gr tavuk etini küçük küpler halinde doğrayın. Orta boy bir tencere içine alın. Ara ara karıştırarak, suyunu salıp, çekene kadar pişirin.
Diğer tarafta 2 adet kırmızı kapya biberi ve 2 adet çerliston biberi küçük jülyen halinde kesin. 1 paket mantarı çok küçük olmayacak şekilde doğrayın. Ayrı bir tava içine mantarları koyup, az miktar kavurun.
Daha sonra suyunu çeken tavuk etlerinin üzerine 4-5 yemek kaşığı zeytinyağı dökün. Doğradığınız biberleri pişen tavuk etinin üzerine ekleyin. Biberler hafifçe yumuşayana kadar pişirin. Biberler yumuşamaya başladığında sotelediğiniz mantarları da koyup, 1 dakika kadar daha pişirin.
Son olarak tavuklu mantarlı karışıma damak tadınıza göre tuz, karabiber ve 200 ml sıvı krema koyun. Kremalı tavuk harcını 1 dakika kadar daha pişirip, ocaktan alın.
Orta boy dikdörtgen bir borcamın tabanına 5 adet tost ekmeğini yerleştirin. Ekmekler tam yerleşmediğinden 2 tanesini yarıya bölüp, yerleştirin. Üzerlerine kremalı tavuklu harcı güzelce yayın. Son olarak üzerlerine kaşar peynir dilimleri yerleştirin. Önceden ısıtılmış 190 derece fırına verin. Üzerleri kızarana kadar yaklaşık 10-12 dakika pişirin.
Fırında ekmekli tavuk kebabı piştikten sonra dilimleyerek, sıcak olarak servis edebilirsiniz.
Hazırlama Süresi ve Porsiyon Bilgisi :
Bu tarifi hazırlamak için yaklaşık 50 dakika gerekmektedir. Bu sürenin 15 dakikası hazırlık, 35 dakikası ise pişirme süresidir. Tarifte verilen ölçüler 6 kişilik fırında ekmekli tavuk kebabı içindir.
Bu tarif,
Yemeknet Mutfağı'nda şeflerimiz tarafından özenle hazırlanmış ve her aşaması adım adım fotoğraflanmıştır. Tarifimiz, lezzet ve kıvam testlerinden geçtikten sonra yayına alınmıştır.
📅 17.04.2017 🔄 23.12.2025
Afiyet olsun
✨Yanına Başka Ne Gider?Çok Daha Fazla Menü Alternatifi Burada!Videolu Tariflerimiz de Harika! Aşağıdan Hemen İzleyebilirsiniz:
Bu Tariflere de Göz Atmak İster misiniz?